- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 62 г
- білки
- 18 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Мідії — це ідеальний вибір, коли хочеться чогось вишуканого без мороки на кухні. Ця страва чудово підійде для романтичного побачення або вечері з найкращою подругою.
Мідії у нас асоціюються з морем, легким вітерцем і розміреністю. Коли ви сидите на літньому майданчику, неспішно попиваєте біле вино, їсте мідії і нікуди не поспішаєте. Якщо ви хочете відчути цей блаженний стан, навіть не знаходячись на морі, зверніть увагу на рецепт мідій у томатному соусі.
Спробуйте також: Запечені мідії з сиром
Вони готуються настільки швидко, що поки ви засервіруєте стіл і запалите свічки — неперевершена страва вже буде готова. Для приготування вас знадобиться банка очищених томатів у власному соку, часник і цибуля, біле вино (обирайте сухе), трішки масла і зелені, і, власне, мідії. Для цього рецепту обирайте мідії в мушлях. Зазвичай вони продаються вже варено-морожені, тому і приготування їх займає лише 5-7 хвилин.
Обовʼязково подавайте до мідій багет — ви можете підсушити його на сковороді, або запекти часниковий хліб. Шматочками хліба так смачно вимочувати томатний соус!
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю і часник почистьте і подрібніть. У каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю і готуйте до появи аромату і м’якості, 5 хвилин, потім додайте часник і готуйте ще хвилину.
Додайте нарізані кубиками помідори, вино і подрібнену петрушку і перемішайте. Приправте сіллю і перцем.
Додайте мідії і тушкуйте, поки не розкриються всі мушлі, приблизно 5-7 хвилин.
Хліб підсушіть на сухій сковороді або грилі. Мідії в соусі прикрасьте петрушкою і подавайте з хлібчиком.
Не пропустіть рецепт мідій по-неаполітанськи від італійського шефа Марко Черветті.
Власний Рахунок
Коментарі