ru
ru
додай рецепт
Мідії з томатами
Фото: Depositphotos

Вечеря гурмана: мідії в томатному соусі

Автор
Мідії з томатами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
679
ккал
62 г
білки
19 г
жири
61 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мідії — це ідеальний вибір, коли хочеться чогось вишуканого без мороки на кухні. Ця страва чудово підійде для романтичного побачення або вечері з найкращою подругою.

Мідії у нас асоціюються з морем, легким вітерцем і розміреністю. Коли ви сидите на літньому майданчику, неспішно попиваєте біле вино, їсте мідії і нікуди не поспішаєте. Якщо ви хочете відчути цей блаженний стан, навіть не знаходячись на морі, зверніть увагу на рецепт мідій у томатному соусі.

Спробуйте також: Запечені мідії з сиром

Вони готуються настільки швидко, що поки ви засервіруєте стіл і запалите свічки — неперевершена страва вже буде готова. Для приготування вас знадобиться банка очищених томатів у власному соку, часник і цибуля, біле вино (обирайте сухе), трішки масла і зелені, і, власне, мідії. Для цього рецепту обирайте мідії в мушлях. Зазвичай вони продаються вже варено-морожені, тому і приготування їх займає лише 5-7 хвилин.

Вигідна пропозиція:

Обовʼязково подавайте до мідій багет — ви можете підсушити його на сковороді, або запекти часниковий хліб. Шматочками хліба так смачно вимочувати томатний соус!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Цибулю і часник почистьте і подрібніть. У каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю і готуйте до появи аромату і м’якості, 5 хвилин, потім додайте часник і готуйте ще хвилину.

Крок 2/4

Додайте нарізані кубиками помідори, вино і подрібнену петрушку і перемішайте. Приправте сіллю і перцем.

Крок 3/4

Додайте мідії і тушкуйте, поки не розкриються всі мушлі, приблизно 5-7 хвилин.

Крок 4/4

Хліб підсушіть на сухій сковороді або грилі. Мідії в соусі прикрасьте петрушкою і подавайте з хлібчиком.

Не пропустіть рецепт мідій по-неаполітанськи від італійського шефа Марко Черветті.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно