Сьогодні без поцілунків: часниковий хліб

Name: Сьогодні без поцілунків: часниковий хліб
Prep time: 6 min
Cook time: 5 min
Total time: 11 min
Yield: 15
Cuisine: Європейська
Ingredients: Масло вершкове 60 г; Зубки часнику 2 шт.; Багет 1 шт.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Суміш трав за смаком

Автор: Ірина Ваків
Коментарі: 4
Рейтинг: 5

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

15
порцій: 5 хв
готування: 6 хв
підготовки

74
ккал

2 г
білки: 4 г
жири: 9 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ароматний, хрусткий часниковий хліб прекрасний своєю простотою. Для дійсно смачної закуски вам лише потрібен часник, вершкове масло та трошки спецій.

Цей рецепт — база. Це означає, що ви можете його видозмінювати, додаючи щось від себе. Наприклад, спеції — паприка і карі, зелень — петрушка чи укроп і навіть сир — часниковий хліб від цього стане тільки кращим! Моцарела, пармезан і чеддер чудово підійдуть для апгрейду багета.

Для ідеального смаку радимо використовувати свіжий багет, хоча і чіабата підійде для цієї закуски. В рецепті ми також використовуємо вершкове масло, проте ви з легкістю можете замінити його на оливкову олію.

Часниковий хліб можна вживати як самостійну страву, або подати до супу чи борщу. В США часниковий хліб подають до пасти і лазаньї — хоча в нашій культурі і не прийнято подавати тісто до тіста, ви теж можете спробувати такий варіант. Ми ж пропонуємо макати хліб у соус або їсти з кабачковою намазкою.

Часниковий хліб також можна готувати наперед. Якщо у вас є залишки хліба, покладіть їх у поліетиленовий пакет і перенесіть в морозилку. Хліб може зберігатися приблизно 3 місяці, а коли ви захочете його зʼїсти, помістіть часниковий хліб в розігріту до 190 градусів духовку, поки він не розморозиться і не стане хрустким.

Як приготувати часниковий хліб:

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Масло вершкове

60 г

Зубки часнику

2 шт.

Багет

1 шт.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Суміш трав

за смаком

Крок 1/4

Покладіть розмʼякшене вершкове масло в миску, додайте подрібнений часник, спеції і добре перемішайте. Ложкою викладіть масло на аркуш харчової плівки і згорніть у формі ковбаски. Охолодіть протягом 10 хвилин.

Крок 2/4

Розігрійте духовку до 200 °C. Розріжте багет приблизно на 12 скибочок, але не до кінця, залишивши основу недоторканою, щоб вони трималися разом.

Крок 3/4

Зніміть з масла харчову плівку і тонко наріжте на дошці. Кожен шматочок масла викладіть між скибочками хліба.

Крок 4/4

Загорніть багет у фольгу, покладіть на деко і запікайте 5-6 хвилин, а потім зніміть фольгу. Готуйте ще 4-5 хвилин, щоб багет підрумʼянився.