top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Мидии во фритюре
Фото: Depositphotos
Идеи

Быстрая закуска: мидии во фритюре

Автор
Мидии во фритюре
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
20
минут подготовки
1558
ккал
23 г
белки
143 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нежные мидии в хрустящем кляре с пикантным соусом идеальны для праздничного стола, фуршетов или семейного ужина.

Если сделать необычное блюдо — мидии во фритюре — любители картофеля фри позавидуют, ведь это очень вкусно: хрустящая корочка, мягкая, нежная серединка и морской аромат.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Мидии без раковин хорошо промойте, обсушите, посолите и поперчите, оставьте так на 15–20 минут.

Шаг 2/4

Венчиком смешайте воду, 3/4 всей муки, крахмал и яйца, добавьте соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс.

Шаг 3/4

В сотейнике или глубокой сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Мидии обваляйте сначала в оставшейся муке, а затем небольшими партиями погружайте в кляр.

Шаг 4/4

Обжаривайте мидии 1-2 минуты до золотистого цвета. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Приятного аппетита!

К таким хрустящим закускам нужен вкусный соус. Подайте розовый соус, приготовленный собственноручно.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно