Головна
Рецепти
Морепродукти
Вишукано й смачно: печеня з креветок у медовому соусі

Фото: Depositphotos

Вишукано й смачно: печеня з креветок у медовому соусі

Name: Вишукано й смачно: печеня з креветок у медовому соусі
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Креветки 400 г; Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Соус соєвий 1/3 склянки; Мед 1/3 склянки; Часник, зубчики 2 шт.; Імбир 2 ст. л.; Кунжут білий 2 ст. л.; Зелена цибуля 3-4 шт.

Автор: Ольга Чубукова
Рейтинг: 5
Коментарі: 1
Складність приготування: Легкий

2
порції: 15
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

Вечеря стане набагато цікавішою та смачнішою, якщо приготувати печеню з креветками, медом, часником та імбиром.

Подавайте страву з рисом басматі або з картоплею по-селянськи.

Якщо у вас виникло запитання щодо того, які саме креветки використовувати для цієї страви, то ми можемо відповісти: будь-які. Це можуть бути маленькі чорноморські або великі північноатлантичні креветки. Звісно, перед приготуванням від панциру їх потрібно звільнити, або придбати вже без нього.

А ще ми радимо приготувати креветки зі спецефектом (так ви їх точно ще не готували!) за рецептом шеф-кухаря Юрія Ковриженка.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Креветки 400 г

Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Для соусу

Соус соєвий 1/3 склянки

Мед 1/3 склянки

Часник, зубчики 2 шт.

Імбир 2 ст. л.

Для подачі

Кунжут білий 2 ст. л.

Зелена цибуля 3-4 шт.

Крок 1/5

Очистіть часник і подрібніть його. Натріть бажану кількість імбиру. Якщо потрібно, розморозьте та очистіть креветки. Помийте, обсушіть в паперових серветках зелену цибулю. Подрібніть її.

Крок 2/5

Змішайте в глибокій чаші мед, соєвий соус, часник та імбир. Накрийте чашу кришкою або фольгою, відставте до потреби.

Крок 3/5

Опустіть креветки в щільний поліетиленовий пакет. Додайте крохмаль, сіль та перець. Інтенсивно струсіть, щоб покрити кожну креветку крохмальною сумішшю.

Крок 4/5

Поставте сковороду на середній вогонь. Налийте трохи олії. Коли олія розігріється, додайте в сковорідку креветки. Підсмажте їх по 3 хвилини з кожного боку.

Крок 5/5

Не вимикаючи вогню, приберіть креветки, виклавши їх на тарілку, додайте в сковороду медовий соус. Доведіть до повільного кипіння, щоб рідина загусла. Коли соус загусне, поверніть в сковорідку креветки та готуйте ще 3 хвилини.

Посипте страву кунжутним насінням та зеленою цибулею. Смачного!