- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 17 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Якщо ви шукаєте швидкий спосіб смачно приготувати креветки — ви звернулися за адресою! Усе, що вам знадобиться, це набір спецій, лимон, оливкова олія і, звичайно ж, самі креветки! Приємно гострі креветки на шпажках — ідеальна закуска до вина і шампанського.
Інгредієнти для креветок на шпажках
Щоб запекти приємно гострі креветки на шпажках, вибирайте свіжоморожені креветки середнього або великого розміру. Вони будуть соковитіші після приготування, ніж дрібні. Креветки можна запікати в духовці, на електрогрилі чи вугільному мангалі.
Вам буде цікаво: 8 помилок при готуванні з креветками
Приємної гостроти та незрівнянного аромату креветкам надають чорний, білий і каєнський перці. Білий перець — класична спеція до морепродуктів, не ігноруйте його в рецепті. Сушений каєнський перець можна легко знайти у крамницях спецій. Якщо не знайшли, замініть його іншим гострим червоним перцем. Найзручніше використовувати вже готову суміш перців різного виду.
Так само і трави — ви можете взяти їх окремо чи використати готову суміш «Італійські трави». Сушений часник за потреби замініть одним зубком свіжого.
Такі креветки стануть чудовим варіантом закуски — їх можна подавати прямо на шпажці!
Це корисно: Як готувати свіжоморожені креветки
Інгредієнти 12
Для гострих креветок на шпажках
Приготуйте також: Листковий пиріг з креветками та чері
Як готувати креветки на шпажках
Свіжоморожені креветки розморозьте за кімнатної температури. Почистьте їх від голів, панцирів і кишкової вени. Кінчики хвостиків залишіть. Промийте й обсушіть креветки паперовим рушником.
Змішайте олію, лимонний сік до смаку та всі спеції. Додайте в цей маринад креветки та залиште на час від 20 хвилин до 1 години.
Тим часом розігрійте духовку до 190°С. Дерев’яні шпажки замочіть у воді.
Нанизуйте креветки на дерев’яні шпажки по 4 штуки. Кожну креветку треба проткнути двічі — у найтовщому місці та біля хвоста.
Викладіть креветки на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте по 3 хвилини з кожного боку.
Смачного!
До креветок гарно пасує салат, наприклад знаменитий італійський «Капрезе» з маринованими каперсами.
Власний Рахунок
Коментарі