top banner
Салат «Капрезе» з каперсами
Фото: Midjourney

Салат «Капрезе» з каперсами — рецепт літньої свіжості

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
228
ккал
11 г
білки
18 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо запитати, який один-єдиний салат у нас асоціюється з Італією, то це буде «Капрезе». Він відомий своєю простотою, свіжістю та неперевершеним смаком. Ділимося рецептом салату «Капрезе» з каперсами.

Що таке «Капрезе»

Цей салат названий на честь острова Капрі, що в південній частині Неаполітанської затоки, Італія. Він став популярним по всьому світі, хоча важко уявити простішу комбінацію, ніж томати, моцарела, оливкова олія та спеції.

Салат «Капрезе» ідеально підходить для літніх днів, коли можна насолоджуватися свіжими томатами та ароматним базиліком. Він додає яскравості та свіжості основним стравам і часто виступає головною закускою трапези.

Спробуйте: Прикраса вечірки: шашлички-капрезе

Інгредієнти для салату «Капрезе» з каперсами

Для салату вам знадобляться мариновані каперси — їх можна знайти в більшості супермаркетів. Ми радимо вибирати каперси більшого розміру — вони менш солоні, ніж дрібні. Базилік потрібен зелений, а моцарела — у розсолі. Якщо помідори маленькі, використайте бебі-моцарелу.

Секрет вдалого «Капрезе» — дуже стиглі, соковиті помідори з відкритого грунту. Якщо не сезон, вибирайте томати чері — вони найсолодші.

Оскільки каперси вже містять достатньо солі, салат можна не солити. Орієнтуйтеся на свій смак.

Інгредієнти 7

Основні

Дізнайтеся, як приготувати сендвіч «Капрезе» на перекуску.

Як готувати салат «Капрезе» з каперсами

Крок 1/3

Помідори помийте, обсушіть і наріжте кружальцями шириною 0,5 см. Моцарелу також наріжте кружальцями. Каперси відкиньте на друшляк. Базилік помийте, обсушіть і обірвіть листочки.

Крок 2/3

На блюдо викладіть кружальця помідорів, посоліть і поперчіть їх. Зверху покладіть кружальця моцарели. На них розкладіть каперси і побризкайте олією.

Крок 3/3

Прикрасьте салат листочками базиліку. Смачного!

Рекомендуємо спробувати салат «Капрезе» в піті. До речі, також можна приготувати салат «Капрезе» з печеним буряком — це смачно і корисно.

Рецепти «Капрезе»

Салат капрезе з курячим філе
Фото: Depositphotos

Салат з куркою у стилі капрезе

Переглянути
Слойка "Капрезе" з томатами
Фото: Depositphotos

Слойка «Капрезе» з томатами, моцарелою та базиліком 

Переглянути
Авокадо з томатами і моцарелою
Фото: Depositphotos

Авокадо, фаршироване капрезе

Переглянути
Італійський омлет з томатами, базиліком і моцарелою
Фото: Depositphotos

Фритата капрезе — смак Італії

Переглянути
Холодний суп капрезе
Фото: Depositphotos

Холодний суп капрезе від Марко Черветті: ідеаліті для романтичної вечері

Переглянути
Салат капрезе з авокадо
Фото: Depositphotos

Привіт з Італії! Готуємо салат капрезе з авокадо

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно