top banner
Салат «Капрезе» с каперсами — рецепт летней свежести
Фото: Midjourney

Салат «Капрезе» с каперсами — рецепт летней свежести

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
5
минут подготовки
228
ккал
11 г
белки
18 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если спросить, какой один единственный салат у нас ассоциируется с Италией, то это будет «Капрезе». Он известен своей простотой, свежестью и непревзойденным вкусом. Делимся рецептом салата «Капрезе» с каперсами.

Что такое «Капрезе»

Этот салат назван в честь острова Капри, что в южной части Неаполитанского залива, Италия. Он стал популярным по всему миру, хотя трудно представить более простую комбинацию, чем томаты, моцарелла, оливковое масло и специи.

Салат Капрезе идеально подходит для летних дней, когда можно наслаждаться свежими томатами и ароматным базиликом. Он придает яркости и свежести основным блюдам и часто выступает главной закуской трапезы.

Попробуйте: Украшение вечеринки: шашлычки-капрезе

Ингредиенты для салата "Капрезе" с каперсами

Для салата вам понадобятся маринованные каперсы — их можно найти в большинстве супермаркетов. Мы советуем выбирать каперсы большего размера — они менее соленые, чем мелкие. Базилик нужен зеленый, а моцарелла — в рассоле. Если помидоры маленькие, используйте бэби-моцареллу.

Секрет удачного «Капрезе» — очень спелые, сочные помидоры с открытого грунта. Если не сезон, выбирайте томаты черри — они самые сладкие.

Поскольку каперсы уже содержат достаточно соли, салат можно не солить. Ориентируйтесь на свой вкус.

Ингредиенты 7

Основные

Узнайте, как приготовить сэндвич капрезе на перекус.

Как готовить салат «Капрезе» с каперсами

Шаг 1/3

Помидоры помойте, обсушите и нарежьте кружками шириной 0,5 см. Моцареллу также нарежьте кружками. Каперсы откиньте на дуршлаг. Базилик помойте, обсушите и оборвите листики.

Шаг 2/3

На блюдо выложите кружочки помидоров, посолите и поперчите их. Сверху положите кружочки моцареллы. На них разложите каперсы и побрызгайте маслом.

Шаг 3/3

Украсьте салат листиками базилика. Приятного аппетита!

Рекомендуем попробовать салат «Капрезе» в пите. Кстати, также можно приготовить салат «Капрезе» с печеной свеклой — это вкусно и полезно.

Рецепты «Капрезе»

Авокадо с томатами и моцареллой
Фото: Depositphotos

Авокадо, фаршированное капрезе

Просмотреть
Итальянский омлет с томатами, базиликом и моцареллой
Фото: Depositphotos

Фритата капрезе — вкус Италии

Просмотреть
Холодный суп капрезе
Фото: Depositphotos

Холодный суп капрезе от Марко Черветти: идеалити для романтического ужина

Просмотреть
Салат капрезе из авокадо
Фото: Depositphotos

Привет из Италии! Готовим салат капрезе из авокадо

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно