Капрезе с запеченной свеклой — интересная версия итальянского салата
- Автор
- Виктория Вакив
- 2
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Этот свежий, простой и красочный капрезе с запеченной свеклой и моцареллой станет великолепной закуской или легким салатом к мясному блюду и гарниру.
Сочетание печеной свеклы, свежей руколы, сливочной моцареллы, хрустящих грецких орешков и заправки в виде оливкового масла просто блестящее! Удивите ваши вкусовые рецепторы этой необычной вариацией итальянского капрезе.
Ингредиенты 7
Свеклу помойте, заверните в фольгу и запеките в духовке при температуре 180 °C до готовности (примерно 50 минут). Дайте свекле остыть, затем почистите и порежьте кружочками толщиной 0,5 см.
Моцареллу порежьте такими же кружочками.
Руколу помойте и обсушите. Орехи почистите и ядра грубо нашинкуйте.
Затем переложите свеклу с моцареллой на блюдо, добавьте руколу, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и посыпьте рублеными орехами.
Приятного аппетита!
Больше вкусного капрезе
