Рецепты
Рецепты
Завтрак

Супы и борщи

Основные блюда

Крупы и макароны

Салаты

Выпечка

Десерты

Дринкуем

Консервация

Для детей

Вся категория
Популярные рецепты

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

50 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки

Автор

Виктория Вакив

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыквенная каша на молоке с пшеном — простой способ приготовления

Автор

Пончитта Весельская

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

45 мин

Сложность приготовления

Легкий

Вкусные цукаты из тыквы в духовке на зиму

Автор

Пончитта Весельская

Полезности

Рейтинг

5

Комментарии

2

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Кукурузная каша — рецепт полезного зимнего завтрака от нутрициолога

Автор

Анастасия Голобородько

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

5 мин

Сложность приготовления

Легкий

Жареный рис с яйцом от Арнольда Шварценеггера — обед без забот

Автор

Юлия Зверькова
Лайфхаки
Хелси
Хелси
Правильное питание

Диетология

Хелси рецепты

Вся категория
Популярные рецепты

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

50 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки

Автор

Виктория Вакив

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыквенная каша на молоке с пшеном — простой способ приготовления

Автор

Пончитта Весельская

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

45 мин

Сложность приготовления

Легкий

Вкусные цукаты из тыквы в духовке на зиму

Автор

Пончитта Весельская

Полезности

Рейтинг

5

Комментарии

2

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Кукурузная каша — рецепт полезного зимнего завтрака от нутрициолога

Автор

Анастасия Голобородько

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

5 мин

Сложность приготовления

Легкий

Жареный рис с яйцом от Арнольда Шварценеггера — обед без забот

Автор

Юлия Зверькова

Главная
Рецепты
Салаты
Яркий летний салат из кукурузы и овощей

Фото: Midjourney

Яркий летний салат из кукурузы и овощей

Name: Яркий летний салат из кукурузы и овощей
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кукуруза, молодые початки 5 шт.; Томаты черри 10 шт.; Огурец свежий 4 шт.; Лук красный 1 шт.; Фета 100 г; Петрушка, веточка по вкусу; Базилик, веточка по вкусу; Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.; Белый винный уксус 2 ст. л.; Мед 1 ст. л.; Чеснок, зубчики 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Ирина Руденко
Рейтинг: 5
Комментарии: 1
Сложность приготовления: Легкий

6
порций: 20
минут приготовление: 5
минут подготовки

181
ккал

7 г

белки

6 г

жиры

30 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Свежая кукуруза, помидоры, огурцы, лук, зелень — в этом простом ярком салате собраны дары лета разных цветов и вкусов.

Кукуруза — очень популярный ингредиент разнообразных салатов, но обычно она используется в консервированном виде. Сейчас самое время почувствовать ее свежий вкус в сочетании с сезонными овощами. Добавьте к ним свежий сыр — фету, моцареллу или брынзу, нарежьте зелень — петрушку, базилик или кинзу, полейте душистым оливковым или подсолнечным маслом, заправьте соусом с винным или яблочным уксусом, подсластите медом или сахаром, дайте настояться 2 часа и — наслаждайтесь.

Попробуйте также заменить консервированную кукурузу на свежую вареную или жареную в таких салатах:

салат с курицей, кукурузой и морковью;

салат с редиской, кукурузой и огурцами;

салат из молодой капусты и кукурузы;

Ингредиенты ¹³

Количество
порций:

Основные

Кукуруза, молодые початки 5 шт.

Томаты черри 10 шт.

Огурец свежий 4 шт.

Лук красный 1 шт.

Фета 100 г

Петрушка, веточка по вкусу

Базилик, веточка по вкусу

Для соуса

Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.

Белый винный уксус 2 ст. л.

Мед 1 ст. л.

Чеснок, зубчики 1 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1/3

Приготовьте заправку: смешайте масло, уксус, мед, давленый чеснок, соль и перец. Поставьте заправку в холодильник.

Шаг 2/3

Отварите кукурузу в кипящей воде в течение 20-30 минут. Затем охладите ее в холодной воде и срежьте зерна. Высыпьте их в большую миску.

Шаг 3/3

Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук, фету, петрушку и базилик. Добавьте все это к кукурузе. Перемешайте заправку и полейте салат. Перемешайте салат, приправьте солью при необходимости.

Салат из кукурузы и овощей можно сделать более сытным, добавьте к нему жареную или вареную курицу, или бекон. А для кремовости салат можно заправить майонезом, приготовленным собственноручно.