Смажені креветки в кокосово-медовій паніровці: простий рецепт апетитної закуски
- Автор
- Юлія Звєрькова
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 22 г
- жири
- 162 г
- вуглеводи
Креветки з кокосово-медовою глазур'ю, чорним перцем і лимоном мають легкий терпко-солодкий смак. Це чудова закуска, яку можна подати з рисом або локшиною на вечерю.
Креветки багаті білком, вони низькокалорійні, тому їх можна сміливо включати до дієт. Разом з тим, у креветках є холестерин, тож багато цього морепродукту ми не радимо споживати за раз.
SHUBA радить також приготувати фірмовий салат з креветками за рецептом Джулії Робертс, роли «Каліфорнія» з креветками або паелью з креветками.
Інгредієнти 14
Змішайте мед, цукор, лимонну цедру і сік та 1/2 чайної ложки чорного перцю в середній каструлі, нагрійте, постійно помішуючи. Готуйте, поки цукор не розчиниться, приблизно 2 хвилини. Зніміть з вогню, відставте.
Змішайте 2 склянки борошна, сіль і решту чорного перцю в неглибокій мисці. Збийте яйця, 1 склянку води, розпушувач і 1 склянку борошна в окремій мисці. Змішайте кокос і сухарі в третій мисці.
Обваляйте 1 креветку в підсоленій борошняній суміші, струсіть зайве. Занурте в яєчне тісто, дайте стекти зайвому. Занурте в кокосову суміш, злегка притиснувши. Викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Повторіть процес з рештою креветок. Заморозьте креветки приблизно на 30 хвилин.
Налийте олію в глибоку сковороду чи каструлю, добре розігрійте та обсмажте креветки до золотистої скоринки, по 3-4 хвилини. Готові креветки перекладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками. Дайте трохи охолонути. Перед подачею полийте медовою сумішшю.
Дізнайтеся також, як приготувати вишукані спринг-роли з креветками і гливами.
Більше рецептів креветок
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Панірування
