*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Вівсяне тісто для піци — це зручна альтернатива класичному варіанту з пшеничного борошна. Воно готується з подрібненої вівсянки, насіння чіа та води. Завдяки розпушувачу тісто виходить м’яким усередині та злегка хрустким зовні — справжнє корисне тісто для піци.
Вівсяне тісто для піци — це альтернатива класичному тісту, яку можна приготувати лише з кількох інгредієнтів. У цьому варіанті роль борошна виконує подрібнена вівсянка, а зв’язувальним компонентом виступає насіння чіа, яке утворює гелеву структуру при замочуванні.
Факти про рецепт:
замість борошна використовуємо вівсяні пластівці, яку подрібнюємо до стану борошна;
додаємо насіння чіа, яке допомагає тісту тримати форму;
тісто на розпушувачі забезпечує легку текстуру без дріжджів;
тісто готується на воді, тому підходить для веганів і тих, хто уникає молочних продуктів;
вівсяне тісто містить більше клітковини, ніж пшеничне;
на бажання можна замінити частину води на рослинне молоко для ніжнішої структури.
Приготування вівсяного тіста для піци
Інгредієнти 5
Для тіста
150 г
1 ч. л.
1/2 ч. л.
120 мл
за смаком
1/5. Підготуй інгредієнти
Пересип вівсяні пластівці в блендер або кухонний комбайн. Подрібни до стану дрібного борошна.
Насіння чіа залий водою (приблизно 50 мл) і залиш замочуватись на 15-30 хвилин.
2/5. Змішай сухі компоненти
У мисці об’єднай вівсяне «борошно», розпушувач і сіль. Перемішай ложкою.
3/5. Додай чіа і воду
Додай у вівсяну суміш замочене насіння чіа та 120 мл води. Перемішуй до однорідної консистенції. Якщо маса здається занадто густою, долий ще трохи води.
4/5. Сформуй основу
Виклади тісто на пергаментний папір і сформуй коло або прямокутник товщиною 0,5-1 см.
5/5. Випікай основу
Постав тісто у розігріту до 180 °C духовку на 15-20 хвилин, доки воно стане пружним і злегка золотистим.
Потім додай улюблену начинку — томатний соус, овочі, сир — і випікай ще 10-15 хвилин.
Якщо тобі сподобався рецепт вівсяного тіста для піци, спробуй також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
