- 5
- порцій
- 1:50 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 1 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Піца завжди вважалася однією з найулюбленіших страв у всьому світі. І коли мова йде про справжню ароматну піцу, секрет її успіху — в пухкому, ароматному тісті. Якщо ви завжди мріяли приготувати піцу з домашнім тістом, то ця стаття — для вас.
Якщо ви завжди мріяли приготувати піцу з домашнім тістом, то ця стаття — для вас. Тісто для піци може бути пріснім і тонким або дріжджовим і пухким. Якщо ви шукаєте пухку, соковиту і ароматну піцу, дріжджове тісто стане чудовим вибором.
Читайте корисні поради: Як правильно замішувати тісто
Інгредієнти 6
На опару:
Для замісу тіста:
З’єднайте у глибокій мисці цукор, дріжджі, сіль, теплу воду і стакан борошна (200 грам). Добре меремішайте опару і залиште на 30-40 хвилин.
Ви помітите бульбашки на поверхні, це ознака, що дріжджі «працюють». Після того як опара піднялась, додайте решту борошна (200 грам). Розмішайте, тісто має бути рідкуватим і тягнутись за ложкою. Залиште його ще на годину-півтори.
Коли тісто піднялось, викладіть його на форму змащену олією. Дайте тісту знову піднятись протягом 15-20 хвилин.
Після цього часу вже прийде черга змастити основу соусом, викласти начанку на ваш смак і випікати піцу в духовці близько 20 хвилин при 180°С. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі