ru
ru
додай рецепт
Тісто на хачапурі
Фото: Depositphotos

Класичне тісто на хачапурі

Автор
Тісто на хачапурі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
10
порцій
3:30
години готування
10
хвилин підготовки
647
ккал
14 г
білки
28 г
жири
79 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тісто для хачапурі готується з додаванням мацоні, але, його можна замінити й на інший кисломолочний продукт. З нього хачапурі виходять ніжними, м’якими і смачними.

Пропонуємо вам познайомитись з видами хачапурі у нашій добірці.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/7

Підігрійте молоко до 40 градусів і перелийте у велику миску. Додайте цукор, столову ложку олії, декілька ложок борошна і все добре перемішайте. Потім додайте сухі дріжджі, перемішайте і залиште у теплому місці на 20-30 хвилин.

Крок 2/7

Вершкове масло розтопіть, а потім остудіть до теплого стану.

Крок 3/7

Дістаньте тісто й додайте мацоні, яйце і все перемішайте. Можна замість мацоні взяти кефір.

Крок 4/7

Просійте борошно. Замісіть тісто. У процесі додайте розтоплене масло й сіль. Вимішайте все до однорідності. Якщо треба підсипте ще борошна. Вимішуйте змащеними олією руками протягом 25 хвилин.

Крок 5/7

Сформуйте тісто у кулю, трохи присипте борошном і перекладіть в глибоку миску. Накрийте чистим рушником і залиште у теплому місці на годину.

Крок 6/7

Через годину знову тісто добре вимішайте. Знову накрийте рушником і сховайте у тепле місце на 1.5 години.

Крок 7/7

Через цей час тісто готове до приготування хачапурі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно