ua
ua
добавь рецепт
Тесто на хачапуре
Фото: Depositphotos

Классическое тесто на хачапури

Автор
Тесто на хачапуре
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
10
порций
3:30
часы приготовление
10
минут подготовки
647
ккал
14 г
белки
28 г
жиры
79 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тесто для хачапури готовится с добавлением мацони, однако, его можно заменить и на другой кисломолочный продукт. Из него хачапури получаются нежными, мягкими и вкусными.

Предлагаем вам познакомиться с видами хачапури в нашей подборке.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/7

Подогрейте молоко до 40 градусов и перелейте в большую миску. Добавьте сахар, столовую ложку растительного масла, несколько ложек муки и все хорошо перемешайте. Затем добавьте сухие дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на 20-30 минут.

Шаг 2/7

Сливочное масло растопите, а затем остудите до теплого состояния.

Шаг 3/7

Достаньте тесто и добавьте мацони, яйцо и перемешайте все. Можно вместо мацони взять кефир.

Шаг 4/7

Просейте муку. Замесите тесто. В процессе добавьте растопленное масло и соль. Вымешайте все до однородности. Если нужно подсыпьте еще муки. Вымешивайте смазанными маслом руками в течение 25 минут.

Шаг 5/7

Сформируйте тесто в шар, немного присыпьте мукой и переложите в глубокую миску. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте в час.

Шаг 6/7

Через час снова хорошо вымешайте тесто. Снова накройте полотенцем и спрячь в теплое место на 1.5 часа.

Шаг 7/7

Через это время тесто готово к приготовлению хачапури.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно