Нежное и пышное тесто на вареники на кефире
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- Предложения от
-
- 7
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
269
ккал
ккал
- 8 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Универсальный рецепт для соленых и сладких вареников.
Тесто на вареники можно готовить на воде, сыворотке и даже на минералке. Но фаворитом остается тесто на кефире. Оно более белоснежное, пышное и хорошо держит начинку.
Ингредиенты 6
Основные
Шаг 1/6
В миске взбейте яйцо вилкой, добавьте кефир, соль и все перемешайте.
Шаг 2/6
Просейте муку с содой и небольшими порциями добавляйте в жидкую смесь. Перемешайте.
Шаг 3/6
Добавьте растительное масло, перемешайте.
Шаг 4/6
Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, станет мягким и пышным. Старайтесь не «забить» его мукой.
Шаг 5/6
Сформируйте шар, положите в миску, накройте ее полотенцем и дайте «отдохнуть» тесту 20-30 минут.
Шаг 6/6
Затем достаньте и готовьте вареники со своей любимой начинкой.
Власний Рахунок
Комментарии