Подбор рецептов
UA
UA
добавь рецепт
Тесто для пельменей
Фото: Depositphotos

Эластичное и послушное: как сделать тесто для вкуснейших пельменей

Автор
Тесто для пельменей
Ирина Маслова
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки

Его можно использовать и для вареников. Тесто будет завариваться кипятком, оно очень просто замешивается.

Успех пельменей и вареников — это не только сочная начинка. Чтобы они были мягкими и нежными в целом, важно правильное тесто. Тесто для пельменей, как и для пиццы, очень просто сделать. Но некоторые правила есть.

В этом рецепте оно замешивается на кипятке, поэтому будьте осторожны, потому что тесто будет горячим.

Читайте также

Для начинки предлагаем использовать свиной фарш. Не забудьте добавить к нему, кроме соли, перца и лука, немного горячего сливочного масла.

Ингредиенты 5

Основные:

Шаг 1/3

В мисочку вбить яйцо. Добавить полчайной ложки соли и 80 мл масла (4 ст. л.) без запаха. Перемешать вилкой до однородности.

Читайте также

Шаг 2/3

В глубокую миску просеять муку. Сделать углубление и вылить яйца из растительного масла. Начинать замешивать вилкой. Если будут комочки, это нормально.

Шаг 3/3

Влить кипяток и замешивать тесто деревянной лопаткой. Когда вымешивать станет тяжело, вымешивать тесто руками. Должно быть гладкое тесто, которое немного прилипнет к рукам. Накрыть крышкой или плёнкой и оставить отдыхать минимум 20 минут.

Это тесто можно использовать также для сочных мантов. Здесь читайте рецепт.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно