- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
От шефа
Вареники в соусе карбонара — новый взгляд на классику
- Автор
-
Эктор Хименес-Браво
![Вареники с картофелем]( "Вареники с картофелем")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
426
ккал
ккал
- 14 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Это простое и креативное сочетание итальянской и украинской классики. Для соуса нужно немного бекона и пармезана.
Если вы ищете неожиданный подход к обычным вареникам, то рецепт Эктора Хименеса-Браво поможет безусловно.
Когда вареники будут вариться, вы успеете сделать соус по мотивам классической карбонары. Это вкусный способ использовать остатки картофельного пюре и бекона или другого мяса.
В конце вареники следует выложить в сковороду с соусом и перемешать.
Советуем повторить наши новые рецепты оригинальных шоколадных вареников с тофу и вишнями или с пшеницей и маком.
Ингредиенты 11
Для теста:
Для начинки:
Для соуса:
Шаг 1/7
Замесите тесто для вареников. Раскатайте на присыпанной мукой поверхности и вырежьте кружки.
Шаг 2/7
Для начинки в картофельное пюре добавьте соль, перемешайте.
Шаг 3/7
Слепите вареники. Варите в подсоленном кипятке, пока они не всплывут. Выньте шумовкой на тарелку. Сбрызните слегка маслом или добавьте немного сливочного масла, чтобы не слиплись, пока вы готовите соус.
Шаг 4/7
Для соуса нарежьте брусочками бекон, обжарьте до хрусткости. Готовый бекон выложите пока на тарелку. Жир после обжаривания слейте в отдельную посуду — он нам еще нужен.
Шаг 5/7
К пармезану добавьте два желтка, немного жира из бекона, посолите, поперчите, перемешайте и вылейте обратно на сковороду, где жарился бекон.
Шаг 6/7
Добавьте обжаренный бекон. Готовьте, помешивая, до получения однородного соуса.
Шаг 7/7
Добавьте в сковороду готовые вареники, хорошо перемешайте с соусом. Разложите по тарелкам, полейте соусом и подавайте.
Приятного аппетита!
В сезон разнообразия зелени советуем приготовить ленивые вареники. Лучше всего будет с укропом и петрушкой.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Вареники с потрохами]( "Вареники с потрохами")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Вареники с потрохами — обед для ценителей
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Вареники с потрохами]( "Вареники с потрохами")
-
![Ленивые вареники на доске на деревянных фоне]( "Доска с ленивыми варениками на деревянных фоне")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ленивые вареники из картофельного пюре — быстрый рецепт
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Ленивые вареники на доске на деревянных фоне]( "Доска с ленивыми варениками на деревянных фоне")
-
![Вареники с кисломолочным сыром]( "Вареники с кисломолочным сыром")
- Время приготовления
- 1:40 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Уютные паровые вареники с разными начинками
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Вареники с кисломолочным сыром]( "Вареники с кисломолочным сыром")
-
![Жареные вареники с картофелем]( "Жареные вареники с картофелем и творогом")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Жареные вареники с картофелем и творогом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Жареные вареники с картофелем]( "Жареные вареники с картофелем и творогом")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги