- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Піцу часто відносять до фастфудів, яких краще уникати прихильникам здорового харчування. Проте це лише один з багатьох міфів про неї. Корж із начинкою цілком може бути навіть дієтичною стравою. Зокрема, овочеву піцу, про яку поговоримо далі, можна їсти людям із чутливою підшлунковою, а також тим, хто на дієті.
Для дієтичної овочевої піци купіть готовий корж для піци із цільнозернового борошна. Тоді ви отримаєте максимальну користь від страви.
Якщо ж ви любите працювати з тістом, спробуйте приготувати манне тісто для піци або замініть третину звичайного борошна на цільнозернове. Маємо рецепт ідеального тіста для піци. Що менше рафінованого білого борошна, то дієтичніше.
Також вибирайте моцарелу з мінімальним вмістом жиру — вона збереже смак, але зробить страву легшою для травлення.
Вам сподобається: Рецепти незвичної піци без тіста, кишенькою, на сковороді
Кабачки, баклажани та гарбуз наріжте кубиками розміром близько 0,5 см. Маринований негострий червоний перець накрайте на тоненькі смужки. Помідори чері очистіть від насіння та подрібніть. Дрібно посічіть свіжий базилік, щоби вийшло 2 столових ложки зелені. Моцарелу натріть.
Кабачки, баклажани та гарбуз складіть в одну миску, підсоліть і влийте у них всю олію. Перемішайте овочі з жиром і обсмажте з двох боків до м’якості.
Розкладіть корж. Посипте його половиною тертої моцарели. Викладіть смажені овочі, шматочки маринованого перцю та помідорів, посипте базиліком та рештою сиру.
Найкраще запікати таку піцу на грилі. Розігрійте його і запікайте страву на висоті 12 см від вугілля впродовж 3-4 хвилин. Якщо ви плануєте готувати страву в духовці, тоді розігрійте її до температури 250 градусів і поставте піцу на верхню решітку або на спеціальний камін. Вона буде готова за 7-10 хвилин. Якщо ви використовуєте конвекцію, час запікання можна зменшити до 5-7 хвилин. Головна ознака того, що страва готова — це сир, що розплавився.
Хочете більше рецептів дієтичної піци? Ось що ми рекомендуємо спробувати:
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Інна Черненко
13 днів томуТакий смакотний варіант піци! Легко та смачно, ще й корисно. Чекаю, щоб спробувати!