ru
ru
додай рецепт
Паелья з креветками і кальмарами
Фото: Depositphotos

Паелья з креветками та кальмарами для вечері у морському стилі

Автор
Паелья з креветками і кальмарами
Вікторія Ваків
Рейтинг
3
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
585
ккал
32 г
білки
21 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паелья — це іспанська страва з рису, овочів, м'яса, риби чи морепродуктів, зазвичай приправлених шафраном. Склад страви змінюється залежно від регіону, але оригінальну паелью можна з’їсти тільки в одному місці — Валенсії, звідки вона родом.

Існує легенда про те, як слуги мавританських королів готували страви з рису, змішуючи залишки королівських бенкетів у великих горщиках, щоб забрати їх додому. Так і з’явилася паелья.

В Іспанії вона — головна зірка столу, за яким збирається велика родина. Традиційну паелью їдять прямо зі сковороди, щоб не перемішувати рис. Кожен гість починає з краю сковороди та рухається до центру. Для посилення смаку паелью доповнюють скибками лимона.

Сьогодні у меню паелья з креветками та кальмарами! Для рецепта вибирайте свіжоморожені морепродукти. Попередньо розморозьте їх у холодильнику чи за кімнатної температури.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Промийте рис, висипте в глибоку сковороду, посоліть, покладіть томатну пасту, очищений і порізаний часник. Налийте воду, перемішайте і тушіть на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин.

Крок 2/4

У другій сковороді розігрійте олію, викладіть креветки й обсмажуйте протягом 3 хвилин. Посоліть, поперчіть, перемішайте і вимкніть вогонь.

Крок 3/4

Кальмари почистьте, помийте і проваріть 3 хвилини. Потім наріжте кільцями.

Крок 4/4

У сковороду з рисом покладіть креветки й кальмари, додайте спеції та, якщо треба, води. Накрийте кришкою і готуйте ще 7-10 хвилин.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Оксана Дубровська

    Оксана Дубровська

    місяць тому

    Супер ідея для вечері! Люблю морепродукти!

  • Svetlana Shevnina

    Svetlana Shevnina

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно