ua
ua
добавь рецепт
Паэлья с креветками и кальмарами: рецепт
Фото: Depositphotos

Паэлья с креветками и кальмарами для ужина в морском стиле

Автор
Паэлья с креветками и кальмарами: рецепт
Виктория Вакив
Рейтинг
3
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
585
ккал
32 г
белки
21 г
жиры
66 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паэлья — это испанское блюдо из риса и разными сочетаниями овощей и мяса, обычно приправленных шафраном. Состав блюда изменяется в зависимости от региона, но оригинальную паэлью можно съесть только в одном месте — Валенсии, откуда оно родом.

Существует легенда о том, как слуги мавританских королей готовили блюда из риса, смешивая остатки королевских пиршеств в больших горшках, чтобы забрать их домой. Так и появилась паэлья.

В Испании она — главная звезда стола, за которым собирается большая семья. Паэлью едят прямо из сковороды, чтобы не перемешивать рис. Каждый гость начинает с края сковороды и двигается в центр. Для усиления вкуса паэлью дополняют ломтиками лимона.

Сегодня в меню паэлья с креветками и кальмарами!

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Промойте рис, высыпьте в глубокую сковороду, посолите, положите томатную пасту, очищенный и порезанный чеснок. Налейте воду, перемешайте и тушите на небольшом огне под крышкой 15 минут.

Шаг 2/4

Во второй сковороде разогрейте растительное масло, выложите креветки и обжаривайте в течение 3 минут. Посолите, поперчите, перемешайте и выключите огонь.

Шаг 3/4

Кальмары почистите, промойте и проварите 3 минуты. Затем нарежьте кольцами.

Шаг 4/4

В сковороду с рисом положите креветки и кальмары, добавьте специи и, если нужно, воды. Накройте крышкой и готовьте еще 7-10 минут.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Оксана Дубровська

    Оксана Дубровська

    месяц назад

    Супер ідея для вечері! Люблю морепродукти!

  • Svetlana Shevnina

    Svetlana Shevnina

    два годы назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно