- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Шоколадное мраморное печенье с трещинками: рецепт без масла и яиц
- Автор
-
Паэлья — это испанское блюдо из риса и разными сочетаниями овощей и мяса, обычно приправленных шафраном. Состав блюда изменяется в зависимости от региона, но оригинальную паэлью можно съесть только в одном месте — Валенсии, откуда оно родом.
Существует легенда о том, как слуги мавританских королей готовили блюда из риса, смешивая остатки королевских пиршеств в больших горшках, чтобы забрать их домой. Так и появилась паэлья.
В Испании она — главная звезда стола, за которым собирается большая семья. Паэлью едят прямо из сковороды, чтобы не перемешивать рис. Каждый гость начинает с края сковороды и двигается в центр. Для усиления вкуса паэлью дополняют ломтиками лимона.
Сегодня в меню паэлья с креветками и кальмарами!
Промойте рис, высыпьте в глубокую сковороду, посолите, положите томатную пасту, очищенный и порезанный чеснок. Налейте воду, перемешайте и тушите на небольшом огне под крышкой 15 минут.
Во второй сковороде разогрейте растительное масло, выложите креветки и обжаривайте в течение 3 минут. Посолите, поперчите, перемешайте и выключите огонь.
Кальмары почистите, промойте и проварите 3 минуты. Затем нарежьте кольцами.
В сковороду с рисом положите креветки и кальмары, добавьте специи и, если нужно, воды. Накройте крышкой и готовьте еще 7-10 минут.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Оксана Дубровська
19 дней назадСупер ідея для вечері! Люблю морепродукти!
Svetlana Shevnina
два годы назад