- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 42 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
Что вам сказать о пикантном блюде с рисом, мясом, хрустящими овощами и ароматными свежими травами? Пожалуй, каждый из нас хотел бы получить такой ужин! Это вкусно, ароматно и интересно! Что в этом блюде пикантного и интересного? А вот что!
Вы никогда не догадаетесь, что завершающим этапом приготовления является добавление свежих овощей в готовое блюдо! К тому же мясо тушится со свежим имбирем и чесноком, что не может не придать блюду чрезвычайную пикантность.
Совет от SHUBA: воспользуйтесь готовым мясным фаршем или прокрутите мясо через мясорубку перед приготовлением риса. Используйте любое мясо. Это может быть свинина, говядина или мясо птицы.
Ингредиенты 14
Промойте рис холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
Положите рис в кастрюлю и налейте воду так, чтобы она покрывала рис примерно на 0,5 см. Доведите воду до кипения. После закипания убавьте огонь, перемешайте крупу с жидкостью и накройте крышкой. Варите 8-10 минут.
Попробуйте рис, если он готов, выключите огонь, слейте лишнюю воду и накройте крышкой на 5 минут. После чего разрыхлите рис вилкой.
Вымойте и очистите огурец и морковь. Натрите морковь на салатной терке, а огурец нарежьте полосками. Положите овощи в миску или в отдельные миски и плотно накройте пищевой пленкой.
Помойте всю зелень, обсушите бумажными полотенцами и произвольно измельчите. Отправьте зелень в миску под пищевую пленку. Натрите на мелкой терке имбирь в отдельную чашу. Очистите лук и чеснок и измельчите их.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду лук. Готовьте, пока он не станет прозрачным, примерно 3-4 минуты. Добавьте мясной фарш. Жарьте смесь в течение 7-8 минут, непрерывно разбивая мясо лопаткой, пока оно не станет рассыпчатым и румяным.
Когда мясо будет готово, добавьте чеснок, имбирь и соевый соус. Перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.
Возьмите большую глубокую тарелку или блюдо. Сначала положите в посуду отварной рис, затем мясо с имбирем и чесноком, огурцы, морковь и смесь трав. Посыпьте блюдо семенами кунжута и полейте соевым соусом.
Приятного аппетита!
