- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 17 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Ця страва від Джеймі Олівера ідеально підійде як для завзятих вегетаріанців, так і для тих, кому набридли звичайні салати.
Дикий рис містить вдвічі більше білка, ніж коричневий рис, і в тридцять разів більше антиоксидантів, ніж білий рис! Він також є джерелом антиоксидантів (включно з вітаміном С), вітамінів групи В, поліненасичених жирних кислот, заліза, калію, марганцю та фолієвої кислоти.
Рецепт салату з дикого рису від Джеймі Олівера:
Інгредієнти 8
Основні:
Відваріть суміш дикого рису згідно з інструкцією на упаковці до готовності. Процідіть та дайте охолонути.
Дрібно наріжте суміш різних горіхів (можете взяти, наприклад, грецькі, мигдаль та кеш’ю), подрібніть листя свіжого базиліку і м’яти. Вам вистачить по половині пучка. Потім дрібно наріжте курагу.
З’єднайте все з рисом, приправте морською сіллю і чорним перцем, потім додайте оливкову олію. Смачного!
Одна порція страви містить 411 калорій, 14,2 г жирів та 59,6 г вуглеводів.
Можете подавати з м’ясом або рибою на грилі, чи як окрему страву.
Власний Рахунок
Коментарі