Салат з дикого рису

Дикий рис містить вдвічі більше білка, ніж коричневий рис, і в тридцять разів більше антиоксидантів, ніж білий рис! Він також є джерелом антиоксидантів (включно з вітаміном С), вітамінів групи В, поліненасичених жирних кислот, заліза, калію, марганцю та фолієвої кислоти.

Рецепт салату з дикого рису від Джеймі Олівера:

Одна порція страви містить 411 калорій, 14,2 г жирів та 59,6 г вуглеводів.

Можете подавати з м’ясом або рибою на грилі, чи як окрему страву.