ru
ru
додай рецепт
Паста лінгвіне із сиром і базиліком
Фото: Depositphotos

Паста лінгвіне із сиром і базиліком — рецепт Гордона Рамзі

Автор
Паста лінгвіне із сиром і базиліком
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
373
ккал
15 г
білки
9 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бажаєте щось свіже та запашне на обід? Приготуйте італійську пасту лінгвіне із сиром і базиліком від Гордона Рамзі. Для лаконічної, але вишуканої страви візьмемо ще трішки пармезану і кедрових горіхів.

Лінгвіне — це вид довгих макаронних виробів, які походять з італійського регіону Лігурія. Їх назва в перекладі з італійської мови означає «маленькі язички», бо вони мають довгу, тонку та сплющену форму, що нагадує язики. Знайти таку пасту можна у великих супермаркетах, а варять лінгвіне відповідно до інструкції на упаковці.

Знаменитий британських шеф-кухар Гордон Рамзі пропонує поєднати пасту зі свіжими літніми смаками лимона, базиліку та двох видів сиру: це фета і пармезан. Подають таку пасту, присипавши кедровими горішками та дрібкою розкришеної фети.

Якщо страва піде на вечерю, шеф рекомендує подати до неї келих білого сухого вина.

Інгредієнти для пасти лінгвіне із сиром і базиліком

Інгредієнти 7

Основні

Для подачі

Радимо приготувати: Паста лінгвіне з томатами та беконом

Як готувати пасту лінгвіне із сиром і базиліком

Крок 1/4

В окремі мисочки натріть лимонну цедру та вичавіть з лимона весь сік.

Натріть пармезан.

Помийте та обсушіть паперовими рушниками листя базиліку. Не подрібнюйте його.

У глибокій мисці розкришіть фету. Підготуйте кедрові горішки.

Крок 2/4

Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Опустіть в окріп макарони та відваріть до стану аль-денте — на 1-2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці.

Відкиньте макарони на друшляк, залишивши в каструлі приблизно 2 столові ложки води. Вона потрібна, щоб розбавити дещо «суху» пасту з додатками.

Крок 3/4

Швидко поверніть пасту в каструлю та додайте оливкову олію, лимонну цедру із соком, тертий пармезан, листя базиліку та три чверті сиру фета. Добре перемішайте.

Крок 4/4

Розкладіть лінгвіне по теплих тарілках та розсипте зверху решту фети з кедровими горіхами. Відразу подавайте до столу.

Смачного!

Радимо ще один рецепт: Лінґвіне з зеленим горошком і прошуто

Любите рецепти Гордона Рамзі? Ось кілька літніх страв, які ми радимо приготувати.

Смачні рецепти від Гордона Рамзі

цезар-курка
Фото: Depositphotos

«Цезар» з куркою гриль — простий рецепт від Гордона Рамзі

Рецептів салату «Цезар», як і рецептів борщу, існує безліч. Класична версія не передбачає ані курки, ані яєць, ані томатів чері, ані креветок з лососем, проте це не спиняє кухарів з усього світу готувати «Цезар» як їм заманеться.

Переглянути
рецепт гаспачо від Гордона Рамзі
Фото: Depositphotos

Досконалий рецепт гаспачо від Гордона Рамзі

Простота і досконалість — основне правило кулінарних витворів талановитого кухаря Гордона Рамзі. І якщо раптом ви ніколи не куштували відомого іспанського холодного супу гаспачо, SHUBA наполягає одразу почати із цього простого, але надзвичайно смачного рецепта визнаного маестро кулінарії.

Переглянути
паста з беконом і зеленим горошком
Фото: Depositphotos

Вечеря за 20 хвилин: паста з беконом і зеленим горошком від Гордона Рамзі

Налаштуйтеся на приємну подорож із зіркою світової кулінарії! Знаменитий британський шеф-кухар Гордон Рамзі готує для нас швидку вечерю з пастою, беконом і зеленим горошком. Записуйте!

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Гордон Рамзі
Гордон Рамзі

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно