ua
ua
добавь рецепт
Паста лингвини с сыром и базиликом
Фото: Depositphotos

Паста лингвини с сыром и базиликом — рецепт Гордона Рамзи

Автор
Паста лингвини с сыром и базиликом
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
10
минут подготовки
373
ккал
15 г
белки
9 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хотите что-то свежее и ароматное на обед? Приготовьте итальянскую пасту лингвини с сыром и базиликом от Гордона Рамзи. Для лаконичного, но изысканного блюда возьмем еще немного пармезана и кедровых орехов.

Лингвини — это вид длинных макаронных изделий, которые происходят из итальянского региона Лигурия. Их название в переводе с итальянского языка означает «маленькие язычки», так как они имеют длинную, тонкую и сплющенную форму, напоминающую языки. Найти такую пасту можно в крупных супермаркетах, а варят лингвини в соответствии с инструкцией на упаковке.

Знаменитый британских шеф-повар Гордон Рамзи предлагает соединить пасту со свежими летними вкусами лимона, базилика и двух видов сыра: это фета и пармезан. Подают такую пасту, присыпав кедровыми орешками и щепоткой раскрошенной феты.

Если блюдо пойдет на ужин, шеф рекомендует подать к нему бокал белого сухого вина.

Ингредиенты для пасты лингвини с сыром и базиликом

Ингредиенты 7

Основной

Для подачи

Советуем приготовить: Паста лингвини с томатами и беконом

Как готовить пасту лингвини с сыром и базиликом

Шаг 1/4

В отдельные мисочки натрите лимонную цедру и выжмите из лимона весь сок.

Натрите пармезан.

Помойте и обсушите бумажными полотенцами листья базилика, не измельчайте их.

В глубокой миске раскрошите фету. Подготовьте кедровые орешки.

Шаг 2/4

Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Опустите в кипяток макароны и отварите до состояния аль-денте — на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Откиньте макароны на дуршлаг, оставив в кастрюле примерно 2 столовые ложки воды. Она нужна, чтобы разбавить несколько «сухую» пасту с добавками.

Шаг 3/4

Быстро верните пасту в кастрюлю и добавьте оливковое масло, лимонную цедру с соком, тертый пармезан, листья базилика и три четверти сыра фета. Хорошо перемешайте.

Шаг 4/4

Разложите лингвини по теплым тарелкам и рассыпьте сверху оставшуюся фету с кедровыми орехами. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Советуем еще один рецепт: Лингвини с зеленым горошком и прошутто

Любите рецепты Гордона Рамзи? Вот несколько летних блюд, которые мы советуем приготовить.

Вкусные рецепты от Гордона Рамзи

гаспачо
Фото: Depositphotos

Совершенный рецепт гаспачо от Гордона Рамзи

Просмотреть

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона
Гордон Рамзи
Гордон Рамзи

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно