Большая польза маленькой ягоды: 5 причин есть клюкву

Клюква — это маленькие, круглые ягоды насыщенного красного цвета. Они обладают терпким, кисло-сладким вкусом, поэтому их редко едят в сыром виде, чаще сушеными, в выпечке или используют сок для блюд и кисло-сладких соусов.

Клюква растет на растениях, похожих на чернику. Это неудивительно, ведь они родственники — принадлежат к тому же роду Vaccinium. Собирают клюкву в период с сентября по ноябрь, а в супермаркетах свежие ягоды можно увидеть в магазинах с октября по декабрь.

Не упустите возможности пополнить витаминный запас с помощью этих красных суперягодок!

Это интересно: Для нормального давления и пищеварения: все о пользе свеклы и лучших рецептах с ней

1. Богата антиоксидантными соединениями

В научном обзоре для медицинского журнала Advances in Nutrition исследователи назвали целый ряд полезных свойств клюквы.

В первую очередь, клюква содержит растительные соединения, обладающие защитным антиоксидантным действием. Антиоксиданты предотвращают старение наших клеток. Большинство из них содержатся в кожуре ягоды и могут быть потеряны во время выжимания сока.

Поэтому важно есть клюкву с кожурой.

Это полезно: Регулирует сахар и сдерживает старение: 5 причин чаще есть малину

2. Может помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей.

Клюква содержит соединения, известные как проантоцианидины, которые обладают природными антибактериальными свойствами и могут уберечь от инфекций мочевого пузыря и мочевыводящих путей, показали исследования.

Если вы собираетесь пить клюквенный сок, учитывая его потенциальную пользу при таких заболеваниях, следует выбрать 100% несладкий сок.

3. Может поддерживать здоровье сердца

Клюква уменьшает риск возникновения сердечных заболеваний, утверждают ученые. Эта ягода поддерживает баланс холестерина, снижает АД и подавляет образование соединения под названием гомоцистеин, которое, как известно, повреждает слизистую сосудов.

Это интересно: Ешьте имбирь каждый день и вы удивитесь результатам

4. Может защитить от язвы и рака желудка

Клюква содержит растительное соединение, которое может уменьшить риск язвы и рака желудка, вызванного бактерией Helicobacter pylori.

Употребление продуктов из клюквы, которые богаты этим соединением (известные как проантоцианидины А-типа), угнетает рост бактерий и в результате уменьшает риск развития рака желудка, утверждают исследователи.

5. Может защищать от некоторых видов рака

Клюква является одним из богатейших пищевых источников урсоловой кислоты, растительного соединения с антиоксидантным, противовоспалительным и потенциальным противораковым действием. Считается, что она особенно полезна при раке простаты.

Читайте: Полезные и вкусные: почему стоит есть сливы

Безопасна ли клюква для всех?

Возможна аллергия на клюкву, хотя это, кажется, редкость. Ягоды содержат значительное количество салициловой кислоты, которое может вызвать реакции у чувствительных людей. Тем, у кого аллергия на аспирин, следует избегать употребления большого количества клюквенного сока.

Признаками легкой реакции является зуд во рту или языке, чихание или насморк. Если вы чувствуете эти симптомы, обратитесь к врачу. Если возникает более серьезная аллергическая реакция, немедленно вызывайте скорую помощь.

• 80 г свежей клюквы или один стакан (150 мл) несладкого клюквенного сока может быть одной из пяти необходимых ежедневных порций фруктов и овощей.

Клюква и концентрированные клюквенные продукты могут содержать большое количество оксалатов, что может увеличить риск образования камней в почках у некоторых склонных к этому людей.

Клюква и любые продукты, содержащие ягоду или ее сок, могут взаимодействовать с определенным назначенным лекарством, в частности варфарином. Если вы сомневаетесь, обратитесь к своему семейному врачу.