Сбитень с клюквой — интересная вариация старинного медового напитка

Сбитень — традиционный зимний напиток на медовой основе, популярный с 12 века. Его делали в медных самоварах и продавали на ярмарках, чтобы собравшиеся могли согреться в сильные морозы. Сбитень потерял популярность с появлением чая и кофе в 19 веке, но сейчас интерес к этому старинному напитку возрождается.

Подобно медовухе, сбитень готовят из меда, воды, специй и варенья. Залог отличного напитка — качественный мед и специи. Некоторые добавляют красное вино, водку или бренди к основным ингредиентам, чтобы сделать напиток крепче.

Рецептов сбитня множество, сегодня мы предлагаем приготовить сбитень с клюквой. Если вы фанат этой ягоды, то попробуйте приготовить коктейль «Тартини» на клюквенном соке.