top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
  • Согреваемся французским глинтвейном Vin Chaud
Французский глинтвейн Vin Chaud
Фото: Depositphotos

Согреваемся французским глинтвейном Vin Chaud

Автор
Французский глинтвейн Vin Chaud
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки

Французский ароматный и пряный глинтвейн Vin chaud похож на шведский glögg и немецкий glühwein. Хотя этот согревающий напиток часто ассоциируется с рождественскими ярмарками и праздничными вечерами, vin chaud также стал модным сезонным напитком, идеально подходящим для встреч у костра или вечерних посиделок.

Французский глинтвейн прост в приготовлении, а рецепт легко повторить. В этом варианте глинтвейна в конце добавляется коньяк, а самое главное правило — не кипятить смесь, а держать горячей, чтобы пряности отдали свой аромат и вкус глинтвейну.

Если вы не любите горячие спиртные напитки, приготовьте домашнее вино из калины по рецепту SHUBA.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/8

Срежьте полоску кожуры от апельсина размером примерно 5×12 см. Сохраните апельсин для дальнейшего использования.

Шаг 2/8

Аккуратно удалите из кусочка цедры больше белой сердцевины, поскольку она придаст горечь.

Шаг 3/8

Смешайте вино, сахар, гвоздику, палочки корицы, кардамон и чистую апельсиновую цедру в большой кастрюле и поставьте на слабый огонь.

Шаг 4/8

Нагрейте смесь почти до кипения, но не доводите до этого, постоянно помешивая, чтобы растворить сахар.

Шаг 5/8

Поддерживайте эту температуру, чтобы вино оставалось тёплым и дайте глинтвейну немного настояться со специями. Чем дольше будет настаиваться, тем сильнее вкус.

Шаг 6/8

Процедите вино через мелкое сито или застеленный марлей дуршлаг в чистую кастрюлю.

Шаг 7/8

Накройте кастрюлю крышкой и дайте немного постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

Шаг 8/8

Добавьте 1-2 чайные ложки коньяка в отдельно подогретые кружки или термостойкие стаканы, прежде чем разливать глинтвейн. Приятного аппетита!

Читайте также

Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно