- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Французский ароматный и пряный глинтвейн Vin chaud похож на шведский glögg и немецкий glühwein. Хотя этот согревающий напиток часто ассоциируется с рождественскими ярмарками и праздничными вечерами, vin chaud также стал модным сезонным напитком, идеально подходящим для встреч у костра или вечерних посиделок.
Французский глинтвейн прост в приготовлении, а рецепт легко повторить. В этом варианте глинтвейна в конце добавляется коньяк, а самое главное правило — не кипятить смесь, а держать горячей, чтобы пряности отдали свой аромат и вкус глинтвейну.
Если вы не любите горячие спиртные напитки, приготовьте домашнее вино из калины по рецепту SHUBA.
Ингредиенты 7
Основные
Срежьте полоску кожуры от апельсина размером примерно 5×12 см. Сохраните апельсин для дальнейшего использования.
Аккуратно удалите из кусочка цедры больше белой сердцевины, поскольку она придаст горечь.
Смешайте вино, сахар, гвоздику, палочки корицы, кардамон и чистую апельсиновую цедру в большой кастрюле и поставьте на слабый огонь.
Нагрейте смесь почти до кипения, но не доводите до этого, постоянно помешивая, чтобы растворить сахар.
Поддерживайте эту температуру, чтобы вино оставалось тёплым и дайте глинтвейну немного настояться со специями. Чем дольше будет настаиваться, тем сильнее вкус.
Процедите вино через мелкое сито или застеленный марлей дуршлаг в чистую кастрюлю.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте немного постоять 5-10 минут перед подачей на стол.
Добавьте 1-2 чайные ложки коньяка в отдельно подогретые кружки или термостойкие стаканы, прежде чем разливать глинтвейн. Приятного аппетита!
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья
Власний Рахунок
Комментарии