top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Манты с тыквой
Фото: Depositphotos

Необычные великаны — манты с тыквой

Автор
Манты с тыквой
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:40
часы приготовление
10
минут подготовки
1861
ккал
50 г
белки
58 г
жиры
299 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Их называют великанами в мире пельменей, и не удивительно — ведь это блюдо на них похоже. Только манты больше, готовятся на пару, необычно лепятся, а начинка в них самая разная.

Этот рецепт мантов необычен, ведь для начинки здесь используют тыкву! А еще он особенный, ведь просто готовится, да еще и с сезонными продуктами. Если вы не хотите готовить тесто, как указано здесь, приготовьте тесто для мантов по рецепту SHUBA.

Используйте много лука и следите, чтобы он пускал сок, тогда манты будут более сочными. Если все же начинка суховата — добавьте больше масла или сала. Манты подавайте с зеленью, маслом, сметаной, кетчупом или овощным салатом.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Тыкву почистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Нарежьте мелкими кубиками сливочное масло.

Шаг 2/6

Почистите и мелко нашинкуйте лук. Смешайте ее с тыквой и маслом, поперчите. Соль пока не добавляйте.

Шаг 3/6

Приготовьте тесто. Смешайте воду, яйца, муку и соль, замесите тесто. Его нужно хорошо вымешивать, чтобы получилось эластичное тесто, которое подойдет для тонкой раскатки. Готовому тесту дайте отдохнуть 30-40 минут.

Шаг 4/6

Теперь слепите манты. Тесто разрежьте квадратами примерно по 8-10 см каждая сторона. Теперь можно солить начинку. На каждый квадрат выкладывайте начинку (около 1 столовой ложки). Соедините углы по диагонали, а также закрепите края теста в центре.

Шаг 5/6

Если вы готовите манты в мантишнице, пока лепите манты, поставьте ее на огонь, чтобы вода успела закипеть. Если в пароварке, сразу закладывайте и включайте. На варку мантов вам понадобится 40 минут.

Шаг 6/6

Выложите на блюдо, добавьте сливочное масло и подавайте. Приятного  аппетита!

Полезные советы:

Сливочное масло в начинке можно заменить обычным салом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно