Универсальное тесто для мантов — вы будете в восторге

Name: Универсальное тесто для мантов — вы будете в восторге
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 500 г; Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.; Вода 250 мл; Соль 0.5 ч. л.

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 10
минут приготовление: 5
минут подготовки

485
ккал

14 г

белки

5 г

жиры

93 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Весьма трудно найти рецепт идеального теста для вареников или мантов, но нам, кажется, это уже удалось!

Это универсальное тесто, которое может подойти не только на манты. Из него можно готовить вареники и даже домашнюю лапшу! Кстати, это рецепт без яиц, тесто не разваривается, держит форму.

Главное — тесто приготовить и оставить его полежать, чтобы заняться начинкой. Для начинки, кстати, можно брать любые продукты: мясо, картофель, лук, брынзу. Главное — желание и фантазия.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Мука пшеничная 500 г

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Вода 250 мл

Соль 0.5 ч. л.

Шаг 1/4

В большой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте луночку и налейте туда воду и масло. Замесите тесто, но следите за пропорциями — если воды мало, то немного долейте, если слишком много — добавьте еще немного муки.

Шаг 2/4

Далее переложите тесто на стол и вымесите до полной гладкости, чтобы оно не прилипало к рукам и столу.

Шаг 3/4

Заверните тесто в пищевую пленку или положите в пакет и оставьте на столе минут 10-20. Если тесто получилось плотным, то после вылежки оно станет гораздо более мягким. Тем более, пока оно вылеживается, вы можете спокойно приготовить начинку.

Шаг 4/4

Достаньте тесто, раскатайте на столе и готовьте манты. Приятного аппетита!