- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Досить важко знайти рецепт ідеального тіста для вареників чи мант, але нам, здається, це вже вдалося!
Це універсальне тісто, яке може підійти не тільки на манти. З нього можна готувати вареники та навіть домашню локшину! До речі, це рецепт без яєць, тісто не розварюється, тримає форму.
Головне — тісто приготувати одразу і залишити його вилежатись, щоб зайнятись начинкою. Для начинки, до речі, можна брати будь-які продукти: м’ясо, картопля, цибуля, бринза. Головне — бажання та фантазія.
У великій мисці змішайте борошно та сіль. У центрі зробіть луночку і налийте туди воду та олію. Замісіть тісто, але слідкуйте за пропорціями — якщо води замало, то трошки долийте, якщо забагато — додайте ще трохи борошна.
Далі перекладіть тісто на стіл і вимісіть до повної гладкості, щоб воно не прилипало до рук та столу.
Загорніть тісто в харчову плівку або покладіть у пакет та залиште на столі хвилин на 10-20. Якщо тісто вийшло щільним, то після вилежування воно стане набагато м’якшим. Тим паче поки воно вилежується, ви спокійно можете приготувати начинку.
Дістаньте тісто, розкатайте на столі та готуйте манти. Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги