Фото: Depositphotos

Універсальне тісто для мант — ви будете у захваті

Name: Універсальне тісто для мант — ви будете у захваті
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.; Вода 250 мл; Сіль 0.5 ч. л.

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

4
порції: 10
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

485
ккал

14 г
білки: 5 г
жири: 93 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Досить важко знайти рецепт ідеального тіста для вареників чи мант, але нам, здається, це вже вдалося!

Це універсальне тісто, яке може підійти не тільки на манти. З нього можна готувати вареники та навіть домашню локшину! До речі, це рецепт без яєць, тісто не розварюється, тримає форму.

Головне — тісто приготувати одразу і залишити його вилежатись, щоб зайнятись начинкою. Для начинки, до речі, можна брати будь-які продукти: м’ясо, картопля, цибуля, бринза. Головне — бажання та фантазія.

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Борошно пшеничне 500 г

Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.

Вода 250 мл

Сіль 0.5 ч. л.

Крок 1/4

У великій мисці змішайте борошно та сіль. У центрі зробіть луночку і налийте туди воду та олію. Замісіть тісто, але слідкуйте за пропорціями — якщо води замало, то трошки долийте, якщо забагато — додайте ще трохи борошна.

Крок 2/4

Далі перекладіть тісто на стіл і вимісіть до повної гладкості, щоб воно не прилипало до рук та столу.

Крок 3/4

Загорніть тісто в харчову плівку або покладіть у пакет та залиште на столі хвилин на 10-20. Якщо тісто вийшло щільним, то після вилежування воно стане набагато м’якшим. Тим паче поки воно вилежується, ви спокійно можете приготувати начинку.

Крок 4/4

Дістаньте тісто, розкатайте на столі та готуйте манти. Смачного!