ru
ru
додай рецепт
Курка у вершковому соусі
Фото: Depositphotos

Курка з овочами у вершковому соусі

Автор
Курка у вершковому соусі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:40
години готування
5
хвилин підготовки
1084
ккал
69 г
білки
68 г
жири
53 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніжна курка з овочами в простому вершковому соусі буде на столі трохи більше, ніж за півтори години. Але кожна витрачена хвилинка варта цього смаку!

Будьте експериментатором на кухні та не бійтеся змінювати рецепт. Ви можете використовувати будь-які овочі, які ви любите, наприклад, кабачки, броколі, цвітну капусту, спаржу тощо. За нашим рецептом курку оточують морква, картопля і зелений горошок.

А ось соус радимо приготувати чітко за інструкцією, адже саме він робить цю курку з овочами особливою.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Курку помийте, поріжте на шматочки, залийте 3 л холодної води. Доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть, додайте перець, лавровий лист і варіть на маленькому вогні 1 годину. Готову курку дістаньте з каструлі, виберіть з неї кістки, а м’ясо поріжте шматочками.

Крок 2/4

Відлийте в окремий посуд 250 мл бульйону для соусу.

Крок 3/4

Моркву і цибулю почистьте, помийте і подрібніть. Розігрійте на сковороді масло і підсмажте овочі до рум’яності. Картоплю очистьте, помийте, наріжте кубиками і покладіть у бульйон разом з овочевою засмажкою. Додайте горошок, посоліть і варіть 15 хвилин.

Крок 4/4

Далі змішайте 250 мл бульйону, вершки, сік лимона і залийте цим соусом страву. Покладіть порізані шматочки м’яса і проваріть ще 5-7 хвилин.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно