Оранжевое чудо: почему тыква такая полезная и сколько ее можно есть

В тыкве съедобно и полезно все. Мы используем мякоть и семечки. В ней множество витаминов и минералов, которые делают осенний овощ одним из самых лучших.

Собрали последние и проверенные исследования, которые говорят о всех преимуществах тыквы.

1. В тыкве много антиоксидантов

А это значит, что регулярное употребление овоща поможет организму бороться з множеством заболеваний. Антиоксиданты в тыкве — это альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин.

Они могут нейтрализовать свободные радикалы, не давая им повредить клетки. Такие антиоксиданты оберегают кожу от вредного воздействия солнечных лучей, хорошо укрепляет здоровье зрения.

Читайте все о пользе баклажанов и лучшие рецепты с ними.

2. Овощ содержит витамины для крепкого иммунитета

В нем много бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Этот витамин может укрепить иммунную систему и помочь в борьбе с инфекциями. И наоборот, у людей с дефицитом витамина А более слабая иммунная система.

Тыква также богата витамином С, который увеличивает выработку лейкоцитов, помогает иммунным клеткам работать более эффективно и ускоряет заживление ран.

А еще тыква — хороший источник витамина Е, железа и фолиевой кислоты, они помогают иммунной системе.

Узнайте, почему морковь — украинский суперфуд.

3. Тыква может стать дополнением к сбалансированному питанию

Все из-за мощного содержания питательных веществ и низкой калорийности. Фактически тыква содержит менее 50 калорий на 245 г и состоит примерно на 94% из воды.

Этот овощ способствует снижению веса, потому что вы можете потреблять ее больше, чем другие источники углеводов, такие как рис и картофель, но при этом получать меньше калорий. Тыква — хороший источник клетчатки, которая помогает обуздать аппетит.

4. Помогает здоровью сердца

Тыква содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье сердца. В ней много калия, витамина С и клетчатки, которые полезны для сердца.

Исследования доказывают: потребление продуктов с калием стабилизирует кровяное давление и уменьшает риск инсультов.

Тыква также богата антиоксидантами, которые мешают «плохому» холестерину окисляться и закупоривать сосуды, тем самым усиливая развитие опасных сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно: Чем полезна фасоль и сколько ее можно есть.

5. Тыква полезна для кожи

В тыкве много каротиноидов, потом наш организм превращает их в витамин А. В 245 граммов вареной тыквы содержится 245% рекомендуемой нормы этого витамина. Каротиноиды могут действовать как естественный солнцезащитный крем.

Тыква также богата витамином С, который необходим для здоровой кожи. Он нужен для выработки коллагена, белка, который сохраняет кожу упругой и здоровой.

Кроме того, тыква содержит лютеин, зеаксантин, витамин Е и многие другие антиоксиданты, которые защищают от ультрафиолетовых лучей.

Побочные эффекты тыквы и тыквенных семечек

Их нет. Могут встречаться крайне редкие случаи аллергии. Еще тыкву считают мягким мочегонным средством.

Чтобы получить пользу от тыквы, готовьте выпечку с низким содержанием сахара. Здоровая норма тыквы — 200-300 г в день.

Что касается тыквенных семечек, то у них такие же свойства, как у мякоти овоща. Но их не рекомендуют употреблять при обострении заболеваний ЖКТ с повышенной кислотностью, при непроходимости кишечника, при лечении гастритов, язвы желудка.

Употребляйте несоленые семечки. Соленые могут способствовать отложению солей в суставах.