- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
Домашняя настойка на ягодах — это как целебный эликсир. А если это настойка водки на клюкве — голову можно потерять. Крепость здесь небольшая, но хватит, чтобы «наклюкаться».
Настойка клюквы на водке едва ли не самая популярная среди других домашних алкогольных напитков. Клюквенная настойка (клюковка) имеет прекрасный вкус и аромат, а еще нежно-красный цвет, который будто очаровывает и манит любителей таких вкусностей. А еще она очень проста в приготовлении.
Кроме того, настойка на клюкве является неплохой заменой вина из-за отсутствия характерного алкогольного запаха. Также такая настойка отлично повышает иммунитет, улучшает обменные процессы. Настойка на клюкве сохраняет полезные свойства этих ягод, а алкоголь выступает только консервантом.
Клюкву необходимо есть и в сыром виде. В материале SHUBA рассказываем о пользе клюквы.
Заранее заморозьте свежую клюкву. Это нужно для того, чтобы немного разрыхлить структуру ягод, сок после этого добыть значительно легче. Ягоды переберите и, не размораживая, промойте водой, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
В глубокой миске растолчите клюкву, но не сильно, чтобы ягоды оставались целыми. Пересыпьте в банку.
Добавьте к истолченной клюкве водку и сахар. Закройте банку крепкой крышкой и поставьте на 3 недели в темное и теплое место. Один раз в 2-3 дня хорошо встряхивайте банку.
Через это время профильтруйте настойку через 3-4 слоя марли и ватный фильтр. Хорошо все отожмите. Перелейте в бутылку.
Храните настойку на клюкве с водкой в холодильнике.
Полезные советы:
Чем дольше стоит готовая настойка, тем насыщеннее у нее будет вкус и аромат. Поэтому дайте напитку некоторое время постоять в холодильнике.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги