- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Тянется вилкой, сколько хватит руки: грузинское пюре ташмиджаби с сулугуни
- Автор
-
Пончитта Весельская
![грузинское пюре с сыром сулугуни ташмиджаби]( "грузинское пюре с сыром сулугуни ташмиджаби")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
411
ккал
ккал
- 16 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Картофельное пюре — вкусное блюдо само по себе, любимец детей и взрослых. Но если в пюре добавить сулугуни — поверьте, вкус ни с чем не сравнится, а текстура примет необычную форму.
Тянущееся пюре с сулугуни называется ташмиджаби — традиционное грузинское блюдо, происходящее из региона Сванетии, который собственно и славится своим замечательным сыром. Тянется пюре за счет большого количества сулугуни. И кстати, корректировать соленость блюда следует после того, как все ингредиенты добавлены, ведь сыр сам по себе соленый.
Подавайте такое блюдо с хачапури по-аджарски — это невероятно вкусный, душистый и сочный тандем на столе.
Ингредиенты 5
Основные
Шаг 1/7
Картошку помойте от грязи, но не чистите кожуру, а сварите в подсоленной воде в мундире. Готовность проверяйте, проткнув самую большую картофелину вилкой. По готовности слейте воду.
Шаг 2/7
Быстро почистите картофель, пока он горячий. Да, это неудобно и даже больно, но так необходимо.
Шаг 3/7
Потолчите картофель или пюрируйте в блендере, чтобы не осталось комочков.
Шаг 4/7
Верните пюре в кастрюлю и добавьте масло, поставьте на маленький огонь.
Шаг 5/7
Сыр сулугуни нарежьте небольшими кусочками и понемногу вводите в пюре. Интенсивно перемешивайте все лопаткой или ложкой, чтобы смесь стала однородной, а сыр расплавился и смешался с картофелем.
Шаг 6/7
Добавьте в пюре горячее молоко, продолжая интенсивно перемешивать. Посолите по вкусу. Пюре должно хорошо тянуться.
Шаг 7/7
Подавайте сразу горячим. Приятного аппетита!
Читайте также
Похожие публикации
-
![свекольные котлетки]( "свекольные котлетки")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
С привкусом Грузии: свекольные котлетки с орешками и кинзой
- Автор
-
Маша Сердюк
![свекольные котлетки]( "свекольные котлетки")
-
![Салат по-грузински с орехами]( "Салат по-грузински")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Салат по-грузински — простая классика под ореховой заправкой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Салат по-грузински с орехами]( "Салат по-грузински")
-
![Какие бывают виды хачапури]( "Виды хачапури")
-
![Харчо без мяса: вегетарианский рецепт]( "Вегетарианский суп харчо: рецепт")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Привет из Грузии: веганское харчо
- Автор
-
Виктория Вакив
![Харчо без мяса: вегетарианский рецепт]( "Вегетарианский суп харчо: рецепт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги