- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Привет из Грузии: веганское харчо
- Автор
-
Виктория Вакив
![Харчо без мяса: вегетарианский рецепт]( "Вегетарианский суп харчо: рецепт")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
284
ккал
ккал
- 4 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Тем, кто не ест мясо, неизбежно приходится сталкиваться с потерей излюбленных позиций в меню. Но есть некоторые блюда, которые легко воспроизвести, если у вас растительный рацион. Даже такое мясное блюдо, как харчо.
Харчо на грузинском имеет название «дзрохис хорцы харшот». Буквально оно переводится «говяжье мясо для продовольствия», ведь в классическом варианте в это блюдо добавляют именно говядину. Но этот факт не должен вас пугать — у нас есть прекрасный рецепт с рисом, овощами, зеленью и специями, который выглядит точно как классический харчо, а на вкус — как его облегченная версия.
Приготовьте также: Харчо с гранатовым соком — обед по-грузински
Ингредиенты 13
Основные
Шаг 1/3
Картофель и морковь почистите, помойте и нарежьте картофель кубиками, а морковь натрите на грубой терке. В кипящую воду насыпьте картофель и промытый рис. Посолите и варите 10-15 минут.
Шаг 2/3
Почистите лук и чеснок, измельчите. Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите в нее лук и чеснок, прожарьте, мешая, 3-5 минут. Затем добавьте морковь, томатную пасту, хмели-сунели и перец. Перемешайте и тушите на небольшом огне 5 минут.
Шаг 3/3
Тушеные овощи высыпьте в кастрюлю, положите лавровый лист, измельченную зелень. Прокипятите несколько минут и дайте супу настояться полчаса.
Приготовьте также грузинский салат с баклажанами.
Больше рецептов грузинских блюд
Похожие публикации
-
![Как приготовить цыпленка табака]( "Цыпленок табака приправляют чесноком и подают с грузинскими соусом.")
- Рейтинг
- 4.5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как вкусно приготовить цыпленка табака
- Автор
-
Ирина Павлина
![Как приготовить цыпленка табака]( "Цыпленок табака приправляют чесноком и подают с грузинскими соусом.")
-
![суп-тако]( "суп-тако в кастрюле")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мексиканский суп тако в долговарке
- Автор
-
Ольга Чубукова
![суп-тако]( "суп-тако в кастрюле")
-
![Идеальный похмельный суп — на утро после праздника]( "Идеальный похмельный суп — на утро после праздника")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Идеальный похмельный суп — на утро после праздника
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Идеальный похмельный суп — на утро после праздника]( "Идеальный похмельный суп — на утро после праздника")
-
![Согревающий суп с лапшой]( "Согревающий суп с лапшой")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Согревающий суп с лапшой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Согревающий суп с лапшой]( "Согревающий суп с лапшой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги