Канапе з креветок
Фото: Depositphotos

Канапе з креветок, ананасів та оливок — рецепт для новорічного столу

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
12
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
65
ккал
6 г
білки
1 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Закуска з креветками — одночасно смачний, святковий та легкий у приготуванні варіант святкової страви. Спробуйте поєднати креветки з ананасами та пікантними оливками у легкі канапе, щоби здивувати.

Інгредієнти для канапе з креветок

Оливки для страви можна обирати хоч чорні, хоч зелені — які любите. Ба більше, ви можете поєднати їх разом, тоді тарілка із закускою матиме більш барвистий вигляд. Ананас вибирайте консервований шматочками, щоб не витрачати часу на нарізання.

Креветки в магазинах бувають свіжоморожені чи варено-морожені. Перші треба готувати. Другі достатньо облити окропом. Свіжоморожені креветки вважаються смачнішими, адже з них не «виварилися» всі смаки. Варено-морожені креветки суттєво економлять час і зусилля.

Дізнайтеся, як готувати свіжоморожені креветки, якщо вибрали їх, щоб вони мали ефектний вигляд і гарно смакували.

Інгредієнти 10

Для канапе

Для варіння креветок

Як готувати канапе з креветками й ананасами

Підготуйте креветки

Варено-морожені креветки розморозьте в холодильнику, залийте окропом на 30 секунд, потім обсушіть.

Якщо у вас свіжозаморожені креветки, розморозьте їх у холодильнику або при кімнатній температурі. Кишкову вену треба прибирати до приготування, коли креветка ще охолоджена. Для цього зробіть надріз на спині креветки й витягніть тоненьку чорну ниточку.

Підсолену воду доведіть до кипіння, додайте невелику цибулину, очищені зубки часнику, лавровий лист, кріп і перець горошком. Дочекайтеся закипання і додайте креветки в панцирі з головами. Варіть 1-3 хвилини (залежно від розміру) до рожевого кольору. Не переварюйте креветки, інакше вони стануть гумовими. Вийміть креветки, почистьте й дайте обсохнути.

Бульйон, що залишається з креветок, дуже смачний. Використайте його для іншої страви. Наприклад, зваріть на ньому том-ям.

Підготуйте ананас

Злийте з консервованого шматочками ананаса сироп. 

Зберіть закуску

На шпажку настроміть оливку, потім креветку (проштрикніть її двічі). Потім розкладіть на тарілці шматочки ананаса і встроміть у них шпажки з оливками та креветками. Канапе готові — їх можна одразу подавати до столу.

А ось ще кілька цікавих закусок з креветками, які прикрасять ваш святковий стіл:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Мирослава Бондаренко

    Мирослава Бондаренко

    8 днів тому

    Хочу спробувати, це звучить смачно!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно