Канапе з креветок, ананасів та оливок — рецепт для новорічного столу
- Автор
- Юлія Потерянко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 12
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 1 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Закуска з креветками — одночасно смачний, святковий та легкий у приготуванні варіант святкової страви. Спробуйте поєднати креветки з ананасами та пікантними оливками у легкі канапе, щоби здивувати.
Інгредієнти для канапе з креветок
Оливки для страви можна обирати хоч чорні, хоч зелені — які любите. Ба більше, ви можете поєднати їх разом, тоді тарілка із закускою матиме більш барвистий вигляд. Ананас вибирайте консервований шматочками, щоб не витрачати часу на нарізання.
Креветки в магазинах бувають свіжоморожені чи варено-морожені. Перші треба готувати. Другі достатньо облити окропом. Свіжоморожені креветки вважаються смачнішими, адже з них не «виварилися» всі смаки. Варено-морожені креветки суттєво економлять час і зусилля.
Дізнайтеся, як готувати свіжоморожені креветки, якщо вибрали їх, щоб вони мали ефектний вигляд і гарно смакували.
Інгредієнти 10
Для канапе
Для варіння креветок
Як готувати канапе з креветками й ананасами
Варено-морожені креветки розморозьте в холодильнику, залийте окропом на 30 секунд, потім обсушіть.
Якщо у вас свіжозаморожені креветки, розморозьте їх у холодильнику або при кімнатній температурі. Кишкову вену треба прибирати до приготування, коли креветка ще охолоджена. Для цього зробіть надріз на спині креветки й витягніть тоненьку чорну ниточку.
Підсолену воду доведіть до кипіння, додайте невелику цибулину, очищені зубки часнику, лавровий лист, кріп і перець горошком. Дочекайтеся закипання і додайте креветки в панцирі з головами. Варіть 1-3 хвилини (залежно від розміру) до рожевого кольору. Не переварюйте креветки, інакше вони стануть гумовими. Вийміть креветки, почистьте й дайте обсохнути.
Бульйон, що залишається з креветок, дуже смачний. Використайте його для іншої страви. Наприклад, зваріть на ньому том-ям.
Злийте з консервованого шматочками ананаса сироп.
На шпажку настроміть оливку, потім креветку (проштрикніть її двічі). Потім розкладіть на тарілці шматочки ананаса і встроміть у них шпажки з оливками та креветками. Канапе готові — їх можна одразу подавати до столу.
А ось ще кілька цікавих закусок з креветками, які прикрасять ваш святковий стіл:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі