Головна
Рецепти
Закуски
Святкова закуска з ковбасою на шпажках — яскрава ідея на новий рік

Святкова закуска з ковбасою на шпажках — яскрава ідея на новий рік

Name: Святкова закуска з ковбасою на шпажках — яскрава ідея на новий рік
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Європейська
Ingredients: Моцарела міні 20 шт.; Оливки без кісточок 20 шт.; Ковбаса 200 г; Салат, листя за смаком; Томати чері 20 шт.; Бальзамічний крем за смаком; Розмарин, гілочка за смаком

Автор: Юлія Потерянко

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

5
порцій: 15 хв
готування: 10 хв
підготовки

248
ккал

13 г
білки: 19 г
жири: 5 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Холодні закуски — це ідеальне рішення для новорічного столу. Їх зручно подавати, не потрібно тримати теплими, і вони мають чудовий свіжий вигляд протягом усього вечора. Переконайтесь у цьому з рецептом святкової закуски з ковбасою, моцарелою та оливками.

Інгредієнти для святкової закуски з ковбасою

Плюс цього рецепту в його гнучкості. Ви можете вибрати які завгодно оливки — чорні чи зелені, або навіть і ті, і ті разом, головне, щоби вони були без кісточок. Так буде зручніше насаджувати їх на шпажки.

Ковбасу теж вибирайте на свій смак. Любите гостреньке — до ваших послуг пепероні, для фанатів пікантного смаку підійде салямі чи мортаделла. А от сир все ж краще брати більш нейтральний на смак, але здатний добре тримати форму. До речі, моцарелу для цієї закуски та інших страв можна готувати вдома — рецепт досить нескладний. Нам потрібна моцарела найменшого розміру, її ще називають бебі або міні.

Томати, звісно, краще брати дрібні — такі як чері. Усі продукти для страви беріть у довільній кількості, головне, щоби їх було приблизно однаково по об’єму.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Інгредієнти

Моцарела міні

20 шт.

Оливки без кісточок

20 шт.

Ковбаса

200 г

Салат, листя

за смаком

Томати чері

20 шт.

Бальзамічний крем

за смаком

Розмарин, гілочка

за смаком

Як готувати святкову закуску з ковбасою

Підготуйте інгредієнти

З оливок та бебі-моцарели злийте розсіл. Ковбасу наріжте тонкими кружальцями. Занадто довгі шпажки підкоротіть або використайте зубочистки.

Зберіть закуску

Нанизуйте продукти на шпажку у довільному порядку, чергуючи їх між собою. Ковбасу обережно згинайте навпіл, як на фото.

Результат має подобатись вам на вигляд — це важливий нюанс.

Підготуйте до подачі

Викладіть шпажки із закусками колом у вигляді вінка. Збризніть бальзамічним соусом. Між закусками викладіть гілочки розмарину — вони нагадуватимуть ялинку. На бажання вінок можна присипати подрібненою зеленню або зернятами кунжуту — білого або чорного.

Хочете ще кілька рецептів простих та швидких у приготуванні закусок? Ось кілька рецептів: