- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 44 г
- жири
- 164 г
- вуглеводи
Пікантні креветки з медом, підсмажені з кокосовою стружкою, — це справжній хіт вечірки! SHUBA якось побачила цей рецепт на сторінці кухаря з американського штату Північна Кароліна та не змогла пройти повз.
Які креветки взяти для приготування? Обирайте будь-які до свого смаку, але SHUBA обрала б тигрові.
Тигрові креветки у паніровці будуть мати чудовий вигляд, неповторний кисло-солодкий присмак і в парі з медовим соусом складають абсолютно розкішний дует.
Але якщо вам захочеться мати не один соус до креветок, приготуйте піко-де-гайо — славетний гострий соус сальса, та насолоджуйтеся різноманітними закусками і чудовими коктейлями.
Інгредієнти 14
Основні
Натріть цедру лимона та вичавіть сік. Змішайте мед, цукор, лимонну цедру та 1/4 ч. л. чорного перцю у невеликій каструльці, доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Тримайте невеликий вогонь і тушкуйте, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться, приблизно 2 хвилини. Зніміть з вогню та відставте.
Змішайте разом 2 склянки борошна, сіль та 1/4 ч. л. чорного перцю у неглибокій мисці до повного з’єднання. Збийте яйця, склянку води, розпушувач і склянку борошна в окремій мисці до повного з’єднання. Змішайте кокосову стружку і панірувальні сухарі в третій мисці.
Добре обваляйте одну креветку в борошняній суміші, струсіть зайве. Вмочіть в яєчний кляр, дайте надлишку стекти. Обваляйте у кокосовій суміші. Викладіть на пласку тарілку, застелену пергаментним папером. Повторіть процес, використовуючи решту креветок. Заморозьте креветки до твердості, приблизно впродовж 30 хвилин.
Налийте олію в глибоку каструлю приблизно на 7 см. Добре розігрійте, але не до диміння. Обсмажте креветки в гарячій олії до золотистої скоринки, по 3-4 хвилини кожну партію. Перекладіть приготовані креветки на тарілку, вистелену паперовими рушниками. Дайте трохи охолонути та подавайте з медовим соусом.
Лайфхаки й рецепти, як готувати варено-морожені креветки, ми зібрали для вас в одній статті.
Власний Рахунок
Коментарі