ua
ua
добавь рецепт
Рис с морепродуктами
Фото: Depositphotos

Испанский ужин: паэлья с морепродуктами

Автор
Рис с морепродуктами
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки

Паэлья с морепродуктами — это отличный вариант полезного и вкусного ужина в испанском стиле. Нежный рис и ароматные морепродукты с томатами легко приготовить, а что может быть лучше непревзойденного ужина всего за полчаса?

Интересно, что изначально паэлья была едой бедных испанских моряков, готовивших себе ужин прямо на берегу моря. Название этого блюда происходит от латинского слова, которое переводится как «сковорода». Сейчас же ценители паэльи есть далеко за пределами Испании, а готовят ее как праздничное воскресное блюдо.

Попробуйте также паэлью с креветками и кальмарами с шафраном — фантастический вкус!

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или воке. Измельчите лук, чеснок и петрушку. Добавьте лук в сковороду и готовьте в течение 5 минут.

Шаг 2/4

Добавьте копченую паприку, чабрец и рис арборио, перемешивайте в течение 1 минуты, затем добавьте херес, если используете. После испарения добавьте нарезанные помидоры, чеснок и куриный бульон.

Шаг 3/4

Приправьте и готовьте, не накрывая крышкой, примерно 15 минут, время от времени помешивая, пока рис не станет почти мягким, но все еще будет окружен жидкостью.

Шаг 4/4

Перемешайте смесь из морепродуктов и накройте крышкой. Тушите 5-10 минут, или пока морепродукты не сварятся, а рис не станет мягким. Из половинки лимона выжмите сок, посыпьте петрушкой и подавайте с лимонными дольками.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно