Тарт с морепродуктами и брокколи

В миску просейте муку, положите нарезанный кусочками маргарин, яйцо и соль. Разотрите ингредиенты пальцами, пока не образуются комочки. Добавьте молоко, замесите тесто и пусть отдохнет 20 минут.

Тем временем сделайте начинку. Креветки и мидии почистите, с кальмаров снимите пленку и нарежьте их кольцами, помойте. Вскипятите воду, посолите, добавьте лавровый лист и прокипятите каждый вид морепродуктов по несколько минут.

Брокколи сварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Откиньте на сито.

Теперь сделайте начинку. Сливки налейте в сотейник, вскипятите, добавьте измельченный чеснок, специи, соевый соус, посолите и поперчите. Варите на маленьком огне, пока соус не загустеет.

Раскатайте тесто так, чтобы оно покрыло дно формы, и сформируйте бортики 3-4 см. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 20 минут. Затем на тесто равномерно выложите морепродукты и брокколи, залейте соусом.

Выпекайте при 180 °С 15 минут. Готовый тарт с морепродуктами украсьте зеленью и подавайте на стол.