- 4
- порції
- 1:50 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 33 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Гарбуз — це найпопулярніша осіння ягода, яку можна готувати в багатьох варіантах. Кожен з них має індивідуальний смак і текстуру, що говорить про універсальність гарбуза. Фарширований гарбуз — ще одна демонстрація його багатоплановості.
Завдяки своєму унікальному, солодкому і ніжному смаку, гарбуз справді є знаковим інгредієнтом осінніх і зимових рецептів. Сьогодні пропонуємо відкрити ще одну цікаву характеристику гарбуза — його естетичність і принадність для подачі.
Смачну суміш з рису, фаршу й овочів ми викладемо в підготовлений і добре очищений гарбуз, а потім запечемо у духовці. Страва потребує дві години на приготування, але вона цього варта.
Також радимо спробувати гарбуз, фарширований ковбасками і рикотою.
Інгредієнти 11
Основні
Рис помийте і зваріть у підсоленій воді до готовності (15 хвилин).
Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте в олії до м’якості. Додайте до цибулі нарізані пластинками печериці, фарш і смажте, перемішуючи, 10 хвилин.
Помідори помийте, покладіть у киплячу воду, потім зніміть з них шкірку і наріжте маленькими шматочками. Часник очистіть і подрібніть.
В обсмажений фарш додайте рис, помідори з часником, сіль, перець, перемішайте і обсмажуйте ще 5 хвилин. Зніміть з вогню.
Невеликий гарбуз помийте, зріжте верхівку, а м’якоть і насіння зсередини виберіть ложкою. Всередину гарбуза щільно викладіть начинку.
Покладіть фарширований гарбуз у форму, застелену пергаментом, і накрийте зрізаною верхівкою. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 1,5 години.
Готовий фарширований гарбуз перекладіть на блюдо і подавайте до столу.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі