ru
ru
додай рецепт
Гарбузовий суп з карі
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Гарбузовий суп із карі й в’яленими помідорами

Автор
Гарбузовий суп з карі
Едуард Насиров
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
3
порції
1
година готування
15
хвилин підготовки
429
ккал
7 г
білки
28 г
жири
46 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Він добре зігріє під час затишної сімейної вечері. Завдяки насиченому кольору гарбуза ця страва буде неймовріно красивою.

Почнемо з того, що в’ялені помідори можна легко приготувати вдома, навіть не в їх сезон. Усе одно буде смачно. Едуард Насиров пропонує несподіване поєднання — додати їх до гарбузового супу.

Сьогодні у мене для вас суперпростий і, напевно, мій найулюбленіший варіант гарбузового супу, який я готую ось уже два десятиліття. На мою думку, цього більше ніж достатньо, щоби приготувати та потішити затишним та зігрівальним супом свою родину. Однозначно рекомендую.

Едуард Насиров

Гарбуз попередньо треба запекти у фользі. Готувати можна або на воді або на овочевому бульйоні, на плиті або довести суп до готовності в жароміцній формі в духовці.

Подавайте із сухариками, насінням гарбуза, зеленню та на бажання з фетою чи бринзою.

Інгредієнти 11

Основні:

Крок 1/5

Нарізаний кубиком гарбуз запекти до м’якості в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.

Крок 2/5

Картоплю нарізати кубиком. Цибулю, часник, перець подрібнити.

Крок 3/5

У каструлі з товстим дном пасерувати овочі до м’якості. Додати томатну пасту та карі та продовжити обсмажувати ще 2 хвилини.

Крок 4/5

Додати гарбуз, картоплю та в’ялені томати. Посолити поперчити, влити воду/бульйон.

Крок 5/5

Довести суп до кипіння, зменшити вогонь і готувати під кришкою 15 хвилин, доки картопля не стане м’якою. Або ж готувати в жароміцній формі в духовці за 180 градусів 25-30 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Sergej Seubelmann

    Sergej Seubelmann

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно