top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп з гарбуза з песто рецепт
Фото: Depositphotos

Гарбузовий крем-суп з песто — смакота з італійськими нотками

Автор
Суп з гарбуза з песто рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Теплий, м’який і делікатний, цей гарбузовий крем-суп з песто — незамінна страва осіннього сезону. Щоб зробити його по-справжньому особливим, потрібно зовсім небагато — 20 грамів соусу песто.

З гарбуза можна приготувати безліч страв: від гарбузових оладок на сніданок до солодких ролів з гарбузом і яблуками на десерт. Є в нас і пропозиція на обід — гарбузовий крем-суп, приправлений песто. Соус дає контраст солодкості гарбуза, не перекриваючи його смаку.

Цей гарбузовий крем-суп з песто приємно зігріває й тішить своїм ніжним смаком в осінній період. Радимо супроводжувати його теплими грінками або скибочками хрумкого домашнього хліба.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Цибулю й моркву почистьте. Цибулю подрібніть, а моркву натріть на грубій тертці. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте овочі до м’якості.

Крок 2/4

Гарбуз почистьте від шкірки й насіння, а м’якоть натріть на грубій тертці.

Крок 3/4

Бульйон доведіть до кипіння, додайте обсмажені овочі й натертий гарбуз. Посоліть, поперчіть і варіть на невеликому вогні 15 хвилин.

Крок 4/4

Занурювальним блендером подрібніть овочі в каструлі, додайте вершки й варіть ще 5 хвилин. При подачі додайте в тарілки соус песто й гарбузове насіння.

Смачного!

Більше смакоти з гарбузом:

Фарширований гарбуз з рисом
Фото: Depositphotos

З рисом і м’ясом: фарширований гарбуз

Переглянути
гарбузове пюре
Фото: Depositphotos

Гарбузове пюре — простий рецепт від «пекельного» шефа

Переглянути
Запечений гарбуз з лисичками в сметані
Фото: Depositphotos

Сезонний рецепт: гарбуз із лисичками в сметані

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно