- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 54 г
- білки
- 17 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Тарілка свіжоприготованого супу з кроликом, що ще парує, радує і зігріває шлунок і душу! Радимо спробувати цей рецепт, щоб принести трохи насолоди у ці похмурі зимові дні.
Читайте також: Що їли гобіти Толкіна: рагу з кролика
Кролик — це смачне біле м’ясо, для якого знайдеться маса застосувань. Наприклад, ви можете приготувати елегантного кролика у мигдалевому соусі, вишукане фрикасе з кролика або симпатичний рулет з кролика. Але є у вас і простіша опція — суп з кроликом. Спробуйте — він вас не розчарує!
Інгредієнти 11
Основні
Тушку кролика помийте і поріжте на шматочки. Залийте водою, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на маленькому вогні 40 хвилин.
Тим часом підготуйте овочі, очистьте їх і помийте. Цибулю наріжте дрібним кубиком, моркву натріть на грубу терку. Спасеруйте підготовлені овочі на олії до золотистого кольору.
Картоплю наріжте кубиками, рис промийте. Покладіть картоплю і рис у киплячий бульйон, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин.
Потім додайте засмажку, приправте сіллю, перцем, спеціями та варіть ще 10 хвилин. При подачі посипте готовий суп подрібненою зеленню.
Присмачте суп з кроликом хрумкими грінками з грибами. Ніхто не встане з-за столу голодним!
Власний Рахунок
Коментарі