Закуска мрії: грінки з грибами

Батон наріжте скибочками товщиною 1-1,5 см. Яйце посоліть, додайте молоко і збийте віничком. Умочіть шматочки хліба у яєчну масу і обсмажте в олії з одного боку. Викладіть необсмаженою стороною на змащене олією деко.

Гриби помийте і дрібно наріжте. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Нагрійте сковороду з вершковим маслом, спасеруйте цибулю до прозорості, додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, поки не випарується волога. Потім додайте борошно, сметану і добре перемішайте.

На грінки розкладіть грибний фарш, щільно притисніть його і посипте панірувальними сухарями. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин.