- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 57 г
- білки
- 37 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Якщо вам потрібна креативна і сучасна ідея для приготування вишуканої вечері, пропоную спробувати кролика у мигдалевому соусі.
Кролик у мигдалевому соусі — страва, пов’язана з традиційною іспанською кухнею. Країна славиться теплим кліматом і сприятливими умовами для вирощування мигдалю, тому його часто додають у різні страви.
У цьому рецепті кролик спочатку смажиться на сковороді, а потім готується у вершковому соусі з цибулі, часнику, борошна, вина, мигдалю і спецій. Ніжне м’ясо кролика чудово поєднується з делікатністю мигдалю, які ще краще розкриваються у компанії запеченої картоплі.
Інгредієнти 11
Основні
Тушку кролика помийте, обсушіть і поріжте на частини. Натріть сіллю і перцем, покладіть у розігріту з олією сковороду і обсмажте до золотистої скоринки.
Цибулю і часник очистіть. Цибулю нашинкуйте, часник пропустіть через прес. Додайте підготовлені інгредієнти до м’яса і просмажте разом 5 хвилин. Посипте борошном і перемішайте.
Потім додайте вино, воду, мигдаль, розмарин, сіль і перець. Доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 50 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі