- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 61 г
- білки
- 26 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Поєднання білого м’яса кролика з фруктами — це гарний спосіб збагатити страву смаком і соком, не додаючи багато приправ і не позбавляючи її легкості.
Завдяки приготуванню в сидрі м’ясо виходить дуже ніжним і пахне яблуками, але не надто солодко. Щоб посилити фруктові нотки, ми додаємо й самі плоди. Секрет полягає у використанні недозрілих яблук. Якщо у вас їх немає, ви можете використати сорт Granny Smiths.
Також радимо не проґавити рецепт тушкованого кролика із секретним інгредієнтом.
Інгредієнти 8
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і натріть сіллю, перцем, спеціями й подрібненим часником. Поставте в холодильник на 1-2 години маринуватися.
Розігрійте в сковороді олію й обсмажте стегна до золотистого кольору з двох боків. Перекладіть м’ясо в гусятницю, влийте половину сидру, накрийте кришкою і помістіть у духовку, нагріту до 200°C, на 1 годину.
Помийте яблука, очистіть від насіння і наріжте скибочками. Покладіть їх у гусятницю разом із часником, влийте решту сидру і запікайте ще 30 хвилин. Подавайте м’ясо, поливши соусом.
Власний Рахунок
Коментарі