Запіканка з кролика — приємні відкриття з кожним шматочком
Вікторія Ваків
45 хв
Бюджетно і просто — як приготувати смачний шведський салат з буряка
1:20 год
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 15
- Годин готування
- 1:10
- Порції
- 4
Знадобляться задні лапки, які попередньо тушкуються. Для бездоганного смаку до м’яса треба додати трохи сухого білого вина.
Зазвичай ми кролика тушкуємо — і це справжнє свято. Готуємо традиційно в сметані, але й без неї кролик не гірший — м’який і ніжній.
На думку Савви Лібкіна, найкращий сусід кролика — це спагеті. Навіть радить зробити їх самостійно. Якщо є пармезан, то посипте ним страву перед подачею.
Важливо тушкувати кролика на максимально повільному вогні, щоб не пересушити.
Найкращі рецепти категорії
Бюджетно і просто — як приготувати смачний шведський салат з буряка
Варені яйця по-новому: як їх готують у Китаї
25 хв
Крок 1/7
Розігрійте на сковороді оливкову олію, обсмажте дрібно нарізану цибулю, селеру та дрібно нарізаний зубчик часнику.
Крок 2/7
Коли обсмажена суміш добре підрум’яниться, а овочі стануть м’якими, додайте нарізане м’ясо кролика та дайте йому посмажитися 10 хвилин на середньому вогні.
Крок 3/7
Додайте добру щіпку свіжого чебрецю та трохи білого вина. Вино випаруйте на сильному вогні та додайте курячий бульйон. Тушкуйте на мінімальному вогні 45 хвилин.
Крок 4/7
Відваріть спагеті в солоному окропі майже до готовності. Відкиньте на друшляк і трохи відвару додайте до рагу.
Крок 5/7
Перекладіть відварені
спагеті в рагу та готуйте хвилину, помішуючи.
Крок 6/7
Додайте трохи оливкової олії, чорного перцю та петрушки.
Крок 7/7
Після вимкнення вогню помішуйте рагу з пастою 3-4 хвилини, доки весь соус не вбереться в пасту.
Читайте також
Одеський форшмак з дунайського оселедця
30 хв
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим