- 10
- порцій
- 12 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 100 г
- білки
- 28 г
- жири
- 0.55 г
- вуглеводи
Кролятина — ніжне та дієтинче м’ясо і чудовий варіант, щоби приготувати тушонку вдома. Зробити це можна у звичайнісінькій мультиварці.
Але не забувайте, кролика добре вимочити і нарізати на шматочки. У самій мультиварці додайте воду. Це необхідно для того, щоб м’ясо не підгоріло під час тушкування у чаші мультиварки. Справа в тому, що в кролятині досить мало жиру і соку, тому необхідно додавати трохи води.
Тушонку з кролика ви можете додавати до супів і різних гарнірів, овочевих страв і гарячих каш чи просто намастити на скибку хліба. Наприклад, приготуйте плов з тушонкою за рецептом SHUBA.
Інгредієнти 6
Основні
Тушку кролика очистіть від плівок, вимийте, обсушіть паперовими серветками. Порубайте на шматочки.
Перекладіть м’ясо у глибоку миску і залийте водою, залиште вимочуватись на 4-6 годин. Після цього воду злийте, а м’ясо відокремте від кісток.
Перекладіть м’ясо в чашу мультиварки. Увага, регулюйте кількість м’яса, враховуючи об’єм чаші вашої мультиварки.
Увімкніть режим «Смаження» на 15-30 хвилин і обсмажте м’ясо до появи золотистої скоринки. Знову ж таки, точний час визначайте за своєю мультиваркою.
Далі влийте у чашу мультиварки гарячу воду, а також додайте перець горошком і лавровий лист, посоліть і поперчіть до смаку.
Тепер закрийте кришку та увімкніть режим «Тушкування» на 3-5 годин (орієнтуйтеся за своєю мультиваркою).
Поки тушонка готується, підготуйте банки для закривання. Банки добре промийте та простерилізуйте будь-яким зручним способом. Кришки прокип’ятіть. Але пам’ятайте, що перед заповненням банки та кришки мають бути сухими.
Гарячою тушонкою заповніть банки до самого верху. Залийте бульйоном з чаші мультиварки. Закатайте банки і залиште вистигати, а потім приберіть у прохолодне місце.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультиварка
Власний Рахунок
Коментарі