Мультиварка

Що таке мультиварка

Мультиварка — це автоматизована електрична «каструля», в якій можна варити, смажити, тушкувати, готувати на парі та запікати страви. Деякі мультиварки мають також режими «йогурт», «тісто», «стерилізація» та інші.

Обладнана таймером, регулюванням температури, відстрочуванням старту та набором різноманітних програм. Має функцію розігрівання, довгого зберігання страв гарячими та інші.

Мультиварка складається з чаші з антипригарним покриттям, нагрівального елемента, процесора, сенсорів тиску й температури, герметичної кришки з клапаном регулювання тиску, панелі керування за збірника конденсату.

Мультиварки цінують за те, що сам процес приготування практично не вимагає участі людини: достатньо покласти підготовлені продукти в чашу й запустити потрібну програму.

Сучасними мультиварками можна керувати за допомогою додатка в телефоні.

Історія мультиварки

Вважають, що мультиварка є спадкоємицею рисоварки, популярної в Японії, Китаї, Кореї та інших країнах Азії. Перші рисоварки розробили в Японії в 1950-х роках. За деякими версіями, перші електричні рисоварки з’явилися в Китаї ще в 1940-х.

В 1990-х компанії стали вбудовувати у рисоварки сенсори та мікропроцесор, що уможливило появу багатофункціональних електричних «каструль». Невдовзі корейська компанія «Куко» випустила на ринок перші мультиварки.

Як доглядати за мультиваркою

Особливої уваги потребує чаша мультиварки. Її не можна мити абразивними засобами, щоб не пошкодити антипригарну поверхню. З цієї ж причини не можна користуватися металевими ложками — обирайте пластикові, силіконові чи дерев’яні.

Клапан тиску бажано промивати після кожного використання, так само як і збірник конденсату. Це потрібно, щоб вони не накопичували бруд і не забивалися.